Рецепти за млечни сосове

Панирана риба треска с панировка с белтък, царевично брашно и бира (Bakaliaros)

Това ястие се сервира главно като мезе, а когато е придружено с гъст чеснов сос, обикновено се нарича „bakaliaros skordalia“.

Лесни кюфтета от киноа, тиквички и спанак

Сервират се по избор с хумус или чеснов сос

Телешка яхния с Арпа фиде (паста Орзо), домати и червено вино

Когато месото е готово, пастата се прехвърля в тава заедно с месото и соса.

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Когато сосът заври, се връща телешкото месо.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Патешките гърди се сервират, по желание, полети с приготвения сос и глазираните моркови.

Домашни телешки хамбургери с хрупкав бекон

По желание могат да се добавят различни сосове на вкус – кетчуп, горчица, барбекю.

Пълнени патладжани с кайма Карнъ ярък

сосът се оставя да къкри, докато доматите омекнат и се сгъсти.

Руски пелмени от домашно тесто с плънка от свинска кайма

Пелмените се поднасят топли със сос по избор.

Кеседия - пълнени тортили с пилешко филе, домат и сирене чедър

По желание може да се добави някакъв сос – зависи от вкуса.

Ябълков крамбъл с бисквити, овесени ядки, Baileys Apple Pie и сладолед

Бърка се, докато се образува сос и ябълките поомекнат.

Паста салата с макарони (фузили), рукола, бяло краве сирене, домати и маслини

По желание може да се добави и малко соев сос.

Печено ароматно цяло пиле с хрупкава коричка с лимон и мащерка върху решетка на фурна

Готовото пиле се намазва със соса, който се е отделил в тавата от печенето.

Френски обърнат сладкиш с бутер тесто и ябълки

Карамелизираните ябълки и сосът им се прехвърлят в тавата, в която ще се пече сладкишът.

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

Готовото ястие се сервира върху канапе от полента и се полива с малко от соса от готвенето.

Панирано филе от бяла риба треска в брашно, яйца и галета

Подходяща гарнитура за панираната бяла риба са пържени картофи и сос по избор – например кетчуп.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сосът се подправя с лимонов сок и сол и се оставя да покъкри.

Лесни пълнозърнести макарони с риба тон, чери домати и пармезан

Сосът се подправя с черен пипер и сол.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, нахут, чери домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Печено цяло пиле с чесън и мащерка на фурна

Пилето се изважда от фурната и се намазва с получения сос.