Рецепти за млечни сосове

Печени ябълки с мед, орехи и сметана на фурна

Поднасят се в чинии, залети със соса, образувал се при печенето, поръсен със счукани орехови ядки и със шприцована сметана под капачетата.

Афелия (Свинско с кориандър в червено вино)

Практически цялата течност трябва да се изпари, превръщайки се в гъст сос....Афелия се поднася обикновено с пургури и кисело мляко.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;

Вкусно пилешко вретено / руло от бонфиле (бон филе) с топено сирене и бекон на фурна под фолио

От соса, който се е отделил при печенето, се взема с лъжичка и се намазва горната повърхност на рулото.

Лесен домашен дюнер с телешка кайма, картофки, зеленчуци и млечен чеснов сос

Киселото мляко, майонезата и чесънът на прах се разбиват на сос.

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна

На части и при постоянно бъркане се налива прясното мляко....Сосът се разбърква до хомогенност.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

Добавят се нарязаните гъби печурки, доматен сос, царевица и чили сос....Майонезата, цеденото кисело мляко, стритият чесън и сол на вкус се разбъркват много добре до хомогенна смес.

Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Накрая се слага киселото мляко и сосът се бърка, докато стане гладък.

Празнична солена торта - въздушна салата с варени картофи, моркови, тиквички и яйца, шунка, сирене, кисели краставички и майонеза

Във форма с падащо дъно си слагат настъргани картофи, яйца и се намазват със смес от майонезата и киселото мляко....След това се редят и киселите краставички, сирене и моркови и отново от соса.

Лазаня Карбонара с гъби печурки, шунка, бяло вино, чесън и кашкавал

В отделен съд се приготвя сос като в 2 с....зехтин се добавя брашното и при постоянно бъркане се налива прясното мляко.

Бърза пица от арабски питки с маслини, моцарела, чери домати и синьо сирене

Огретен от карфиол, броколи и картофи на фурна

Брашното се запържва и се залива с прясното мляко при непрекъснато бъркане....Зеленчуците се слагат в тава и се поливат със соса.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Огретен от спанак и пресни картофи в гювечета

Когато стане златисто на цвят, се налива студеното прясно мляко при непрекъснато бъркане....Сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Щом алкохолът се изпари, се прибавят телешкият бульон, прясното мляко и пасираните домати от консерва....След това сосът се слага в тава и се оформят 4 гнезда.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква с накълцан чесън, копър и смлени орехи.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Приготвя се заливка от киселото мляко, яйцата, скълцан чесън и сол.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Сосът се оставя да къкри, докато си леко се сгъсти.

Солена палачинкова торта без месо с гъби и кашкавал

Приготвя се сос от маслото, брашното, млякото, жълтъка на яйцето и сол.