Рецепти с прясно и кисело мляко

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина

Готовата супа се пасира и по желание се застройва с кисело мляко.

Броколи на фурна с пушено пуешко филе, синьо сирене, сметана и кашкавал

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

За време от половин до един час той се оставя да престои в прясно мляко, което абсорбира ароматите му и го прави по-леко за следваща консумация.

Гювечета със сирене, шунка, кашкавал, чушки и яйца на фурна

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.

Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Супа от киселец и магданоз

В загрятото олио се запържва брашното, прибавят се измитите и нарязани на ситно киселец и лук, доливат се 6 чаши вода и прясното мляко и се вари само 5 минути.

Пълнени ябълки със смес от цвекло, морков, резене, орехи и стафиди

Слага се при останалата смес, заедно с млякото, зехтина, солта и пипера.

Лимонови тарти с бадемово брашно и глазура

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.

Запържени чушки с яйца, сирене и сметана

Бъркани яйца с колбас (салам, шунка, луканка или бекон), сирене и зелен лук

Печено свинско месо с картофи, гъби, шунка и три вида сирена (топено, синьо, кашкавал) на фурна

Запечени картофи и броколи със сметана, сирене и кашкавал в гювеч или тава на фурна

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

Спагети Карбонара с бекон, жълтъци, сметана и сирене Пекорино

Спагети Карбонара със сланина, шунка, сирене, домати, гъби и готварска сметана

Спагети Карбонара с готварска сметана, зехтин, бекон, чесън, жълтъци и пармезан