Рецепти за морков

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода.

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Салата от цвекло с кисело зеле и бял боб

Киселата краставица и морковът се нарязват на малки парчета, а лукът се обелва и се нарязва на ситно.

Домашна супа с ньоки, пиле, спанак и сметана

Лукът, чесънът и морковите се обелват.

Лобио със зелен фасул и зеленчуци

Чесънът се наситнява, морковът се настъргва и се добавят към лука.

Пилешка супа с брюкселско зеле и карфиол

Картофите и морковите се обелват и се нарязват, брюкселското зеле се почиства и се разполовява, а карфиолът се разделя на розички.

Бистра пилешка супа с царевица и тестени трохи (ривелс)

Морковите и лукът се обелват, а целината се почиства.

Пилешка супа с печурки и картофи

След кратко запържване се прибавят нарязаните печурки и настърганият морков.

Свинско с муцуна и бузи на фурна по испански

Лукът и морковът се обелват и се нарязват.

Традиционен кускус с агнешко месо и зеленчуци

Морковът и тиквата се почистват и нарязват.

Праз лук яхния с телешко месо

Доматите и морковът се нарязват.

Говеждо шкембе в доматен сос по римски

В тиган зехтинът се загрява и в него се задушават наситнените лук, чесън, морков и целина до омекване за около 5-7 минути.

Традиционна каталунска ескуделя с бял боб и черна бутифара (кървавица)

Зелето се почиства и нарязва на едри парчета, а морковите се обелват и нарязват на дебели кръгчета.

Мексиканска супа моле де ойя

Морковите, картофите и чайотите се обелват и се нарязват, зелката се нарязва на едри парчета, а лютите чушки се почистват и се нарязват.

Вегетариански кюфтета с киноа и спанак

Киноа се сварява и смесва с нарязания спанак, обеления и ситно нарязан лук, обеления и настърган морков, сварения нахут, обеления и пресован чесън, галетата и ленената смес.

Селска яхния с боб, леща и зеленчуци

Морковът се обелва и се нарязва на шайби.

Есенна вегетарианска супа Франтояна с бял боб и тиква

Лукът и морковите се обелват, а целината се измива и почиства.

Хорешт Алу – иранска яхния с агнешко и сушени сливи

Картофите и морковите се обелват и се нарязват на едри парчета.

Кускус със задушени зеленчуци

Патладжанът, морковът и тиквичката се нарязват и се добавят към тигана, като се задушават около 7-8 минути, докато започнат да омекват.

Кускус с печени зеленчуци

Патладжанът, тиквичката, морковът, червената чушка и броколите се нарязват и се добавят към лука.