Лозови сарми по гръцки с ориз и маслини

Огретен с тиквички, кайма, сметана, кашкавал и маслини

Каймата се запържва в сгорещено олио заедно с нарязаните на ситно лук и чесън.

Мързеливи шницели с кайма, яйца, вода и брашно

След това с лъжица се загребва от сместа и се пуска в сгорещено олио.

Пържени кюфтета от спанак и ориз

Пържат се в сгорещено олио до златист загар.

Суфле от извара и грис на пара

В кошницата за готвене на пара се слага фолио и се намазва с олио.

Палачинки с кисело мляко и вода

Родопски катми със суха мая и кисело мляко

Диво прасе с кисело зеле печено под фолио на фурна

Нарязва се на парчета и се запържва в сгорещено олио.

Пиле фрикасе с месо от бутче, пресен зелен лук и магданоз

Зеленият лук се нарязва на ситно и се запържва в загрято олио.

Постна мусака с кисело зеле, картофи и ориз

Мусаката се полива с олио и се поръсва със сол.

Сух таратор със спанак, орехи и цедено кисело мляко (салата / разядка)

Орехите се запичат за кратко на сух тиган и след това се смилат с оцет, олио и накълцан копър.

Таратор по жътварски с хляб и орехи

Намачква се заедно със счуканите орехови ядки, чесън, сол, оцет и олио.

Пилаф с пилешко филе и киноа на пара

Месото се запържва в загрято олио и се добавят зеленчуците.

Пиле фрикасе със сурова свинска наденица

Олиото се загрява и брашното се запържва леко.

Пълнени розови домати с катък, сирене и чесън

Киселото мляко се разбърква с натрошеното сирене, скълцан чесън, магданоз, олио и сол на вкус.

Пълнени картофи с яйца и крема сирене на фурна

Картофите се нарязват на половинки, слагат се в тава, поливат се с олио и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 80 минути.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

В тенджера се загрява олио и се запържва брашното.

Кашкавал пане по сицилианска рецепта с грис

Кашкавалчетата се овалват в сместа и се пържат в загрято олио до златист загар.

Телешко варено с телешка опашка

В друга тенджера се слага олио и нарязаните моркови и лук се задушават.

Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

Телешките кости, скилидките чесън, нарязаните на едро морков, ряпа и лук се поливат ли се с олио и се пекат на 250 градуса за 40 минути.