Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Слагат се бялото вино, олиото, черен пипер и сол на вкус.

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в олиото в дълбок тиган до омекване.

Варено говеждо месо с картофи, ябълки, сини сливи и бира в тенджера под налягане

Зеленчуците и плодовете се прибавят към месото, заедно със ситно нарязания магданоз, олиото, бирата и подправките.

Шоколадова торта с готови правоъгълни блатове, течна и заквасена сметана, течен шоколад, киви, кокос и шоколадови топчета

Шоколадът се разтопява на водна баня заедно с олиото и сглобената торта се намазва със сместа.

Пържени крокети от коприва, кашкавал и сирене

Крокетите се пържат в загрято олио до златист загар.

Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджик

Лукът арпаджик се обелва и се запържва в мазнина от масло и олио.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

В дълбок тиган се загрява олио и се запържват нарязаните гъби.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Запечатват се в загрети олио и масло за 2 минути на страна.

Пълнозърнест хляб с лимец, кисело мляко и сода бикарбонат

Добавят се брашното от лимец, разбитите яйца, лененото семе, чия, сусам, трици, сол и олио.

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Връзва се стегнато и се запържва в останалото олио до златисто загар.

Кавърма в хляб с телешко месо от шол, стерилизирани гъби печурки и червено вино

Останалият лук се нарязва на едро и се запържва в загрято олио за няколко минути.

Качамак със сирене, масло и сланина (с царевично брашно)

Универсално тесто за кифлички с мая - сладки или солени

Брашното се слага в купа и в средата му се добавят маята, прясното мляко, 1 яйце и 1 белтък, олио, захар и сол.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Връхчетата коприва се потапят в панировката и се изпържват в загрято олио до златист загар.

Варено прясно зеле със свинско месо и домати в тенджера под налягане

Ястието се полива с олио и 1 чаша вода.

Лесен американски сладкиш с ябълки, американски орехи (пекан), канела и какао нескуик (кекс)

Добавят се и разбитите яйца с прясното мляко и олиото.

Тутманик със спанак и сирене (с мая)

Слагат се и киселото мляко, олиото, солта и се замесва меко тесто.

Тутманик с прясно мляко и плънка от кайма, кашкавал, лютеница и праз лук

Прибавя се към брашното заедно с олио, захар, оцет и сол.

Пухкав бъркан тутманик със суха мая, прясно мляко и сирене

Тутманикът се намазва с жълтък, разбит с малко олио и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Подправя се с дафинов лист, бахар, черен пипер, сол и олио.