Леща чорба с чесън, чубрица и червен пипер

Рибен пирог от яйца и сметана с риба скумрия и пресен лук

В купа се смесват яйцата, сметаната, брашното, олиото и солта.

Салата от карфиол с печени чушки и магданоз

Отцежда се, овкусява се с оцета и олиото.

Задушено овче месо с картофи, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Задушен заек със свинско месо от плешка и червено вино печен в глинен гювеч на фурна

Зелеви сарми с кисело зеле, ориз, домати от консерва и магданоз задушени в тенджера на котлон

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

След това лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета и се задушават в дълбока тенджера в олиото до омекване, а след това се заливат с вода или с бульон от варенето на агнешкото.

Класическа агнешка дроб сарма с ориз на фурна за Великден и Гергьовден със заливка от прясно мляко, брашно и яйца

Лукът също се нарязва на дребни кубчета и се задушава до омекване в сгорещеното олио в дълбок тиган или тенджера.

Печен шаран плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Печена риба шаран плакия на парчета с целина, лук и домати на фурна

Агнешки бут задушен с чесън, зелен лук и спанак и сметанов сос

Агнешко задушено с ориз, лапад и пресен зелен лук

Нарязаното на порции агнешко месо се запържва в сгорещеното олио.

Зелен фасул плакия с лук и магданоз

Постна супа от коприва с пресен лук, пресен чесън и препечен хляб

Изчистените, измити и нарязани стръкове лук и чесън се задушават в малко олио.

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган

Маслото и олиото се загряват в тиган и в тях се запържва червения лук до златисто.

Супа от спанак с булгур, прясно мляко, сирене и кашкавал

Задушават в тенджера с маслото и олиото.

Запържен смилянски боб (фасул) с праз и подправки

Паниран смилянски боб с копър

След това внимателно се овалва в брашно и се слага в сгорещено олио.

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото.

Крем супа от червена леща, моркови, домати, чесън и подправки - къри, куркума, кимион

Зеленчуците се нарязват на ситно и се запържват в олиото.