Рецепти за пармезан

Ризото с пиле, гъби печурки и сметана

Готовото ризото се поднася с настърган пармезан.

Паста макарони ригатони с богат зеленчуков сос от патладжан, чушки, чесън и домати

В блендер или кухненски робот се слагат босилек, половината пармезан, и орехите.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Сваля се от котлона и се добавят разбитите жълтъци, сол, черен пипер, индийско орехче и половината настърганото сирене пармезан.

Ризото с ориз Арборио, тиквички, моркови и грах в тенджера под налягане

Ризотото се готви още няколко минути, докато грахът омекне, след което се прибавят маслото, лимоновата кора и настърганият пармезан.

Пица Калцоне с бекон, шунка, гъби печурки и моцарела

Поръсва се с малко пармезан.

Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана

В кухненски робот се смесват рикотата, яйцето, сметаната и настърганият пармезан.

Талиатели с доматен сос, авокадо и сирене Пекорино

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Добавя се оризът, овкусява се със сол и къри, разбърква се и 5 минути по-късно се добавя настъргания пармезан.

Печено пилешко филе (гърди) с картофи, лук, майонеза и сирене моцарела на фурна

Малко преди да е готово се поръсва с настъргани пармезан и моцарела.

Кремообразна паста талиатели с бекон, гъби и сметана

Когато започне леко да бълбука, се слага кубчето бульон и около лъжица настърган пармезан.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

След това фолиото се отстранява и запеканката се поръсва с настърган пармезан.

Вегетариански киш с бутер тесто, веган сметана, тиквичка, чушка и чери домати

Веган сметаната се разбива с яйцата и половината настърган пармезан.

Пастицио - гръцка мусака с макарони и сос Бешамел

Яйцето се разбива и се смесва с настърганият пармезан.

Пълнени гъби с крема сирене, маринован консервиран артишок, заквасена сметана и лук

Добавят се накълцаният маринован артишок, крема сиренето, заквасената сметана, настърганият кашкавал и пармезан.

Фетучини паста с морски дарове, броколи и сметанов сос

Поръсва се с настърган пармезан и се добавят броколите.

Прясна паста лазаня с кайма и доматен сос

В подходяща тава се редят кори, плънка и настърган пармезан до изчерпване на продуктите.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Талиатели / фетучини с телешка кайма, доматено пюре и манатарки

Отгоре се поливат с приготвения сос и се поръсват с настърган пармезан.

Паста пене с пилешко месо, песто и сметана

Настъргва се пармезанът и сосът се разбърква.

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино