Рецепти за пармезан

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Сервира се с нарязан на тънки ленти пармезан.

Лазаня с пиле, сирене моцарела (или кашкавал) и рикота (или извара)

В купа се разбъркват яйцето, сиренето рикота, настърганият пармезан, лимонова кора, сол и черен пипер.

Пълнени гъби със спанак и крема сирене на фурна

Гъбките се пълнят с приготвената смес и се поръсват с галета и настърган пармезан.

Нисковъглехидратно пиле Алфредо с крема сирене и броколи

След това се добавя настърганият пармезан и черен пипер.

Спагети Арабиата с домати и люти чушки

Сервират се с прясно настъргано сирене пармезан.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Слага се настърганият пармезан и се разбърква.

Бял сос за дресинг на салата с кисело мляко, майонеза и чесън

След това към соса се добавят сокът на лимона и настъргано сирене пармезан.

Пица Пеперони с домашно тесто, сирене моцарела и пикантен салам

Поръсва се с настърган пармезан и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Ризотото се подправя със сол и черен пипер и се разбърква с настъргания пармезан.

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Когато черният ориз е сварен, съдът се маха от котлона и се добавя половината настърган пармезан.

Печена паста пене с домати, патладжан и сирене моцарела на фурна

Пастата се поръсва с още сирене моцарела и настърган пармезан.

Паста / макарони с патладжан, домати, чесън и босилек

Сервира се, гарнирана с филийки патладжан и настърган пармезан или кашкавал.

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Галетата се разбърква с мащерката и настъргания пармезан.

Талиатели със сметана, кренвирши и замразен грах

Талиателите се сервърат с пресни листенца босилек и поръсени с настърган пармезан

Вкусна лесна и сочна пица с готово тесто, четири вида сирена и чери домати

Пицата се поръсва с настърганите моцарела, синьо сирене, кашкавалът и пармезанът.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Добавя се настърганото сирене пармезан и се оставя да се разтопи в соса.

Спагети със скариди, зеленчуци и телешки Рибай стек

Последна стъпка от рецептата е да се поръси с пармезан и да се сервира гореща.

Пица с пилешки гърди, домати и моцарела

Намазва се с доматен сос и отгоре се нареждат пилешките хапки, доматът и настърганите сирена - моцарела и пармезан.

Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)

Спагети дженовезе с картофи, зелен боб и сос Песто

През това време се приготвя пестото, като в кухненски робот или блендер се слагат босилек, настърган пармезан, скълцан чесън, сол и черен пипер.