Рецепти за печено месо

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.

Спаначено руло с крем сирене, извара, шунка и майонеза

Спаначената смес се изсипва в тава, покрита с хартия за печене.

Шпикован свински шол с гъбен сос и зеленчуци на фурна

Месото се намазва със сместа и се оставя да се маринова за час....Пече се 1 час в загрята фурна.

Мариновани ароматни телешки котлети с хрупкава коричка, шунка и вино

Ястието се запича в предварително загрята фурна на умерена температура, докато месото омекне и течността се поизпари.

Свинска кавърма в джобове от листа кисело зеле с праз и чушки на фурна

В тиган със сгорещено олио се слагат нарязаното на хапки месо и нарязаните на ленти чушки и лук....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.

Вкусни крехки задушени телешки медальони (пържоли) със сос от гъби печурки и панирани пържени филийки на фурна

Телешкото месо се реже на пържоли, които се начукват, натъркват се със сол и черен пипер,овалват се в брашно и се пържат за кратко на силен огън в сгорещена мазнина.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Сместа се още един път през машинка за месо, за да се смели възможно най-ситно....След това са пекат на загрята скара или грил тиган.

Хайвер (пастет, дип) от телешки мозък с чесън и лимонов сок

Сервира с препечени филийки.

Класическа агнешка дроб сарма с ориз на фурна за Великден и Гергьовден със заливка от прясно мляко, брашно и яйца

Агнешката дроб сарма се пече се при 180 градуса във фурна без вентилатор, която пече отгоре и отдолу и печенето отнема около час или докато оризът поеме течността.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от всяка страна.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

След разбъркване, сместа се поставя в езика, който се завързва със здрав конец, намазва се с масло, увива се в хартия и се пече в умерена фурна.

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Към тях се прибавя и сосът от консервата, а също и пасираните печени белени червени чушки .

Свински котлети на фурна с чесън и розмарин

Месото се измива и подсушава старателно, като за целта се използва кухненско руло....Ястието се завива с фолио и се пече около 30 минути.

Вкусно руло Стефани от кайма с плънка от кисели краставички, моркови и яйца на фурна

Пече около 45 минути, като през първата половина се пече с фолио, а след това то се отстранява.

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Чабата сандвич с луканка, сирене ементал, домат и краставица

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и кимион на фурна за закуска

Принцесите се поръсват с настърган кашкавал и се пекат на горен реотан в силно загрята фурна, в пържолник или друг уред с горен нагревател.

Зелена салата от айсберг с пилешки дробчета, пресен зелен лук, сусам и кедрови ядки

Пекат се до готовност при температура 180 градуса.

Гювече с боб, кренвирши и чушки

С боба, нарязаните кренвирши и печените белени червени чушки се пълнят глинени съдове.

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

Сместа се изсипва в йенски съд за печене, поръсва се с настърган кашкавал.