Рецепти за пипер

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да се готви около 20 минути на тих огън.

Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Ревития – традиционна гръцка нахутена супа

Гръцки пържени доматени кюфтенца

В отделна купа се смесват Брашното с бакпулвера, малко сол и черен пипер.

Канелони със спанак и сирене рикота с доматен сос на фурна

Прибавят се индийското орехче, сол и черен пипер на вкус.

Канелони с пилешко филе и 3 вида сирена - сирене рикота, синьо сирене, пармезан на фурна

Канелони с бекон, спанак и сметанов сос на фурна

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Поръсват се със сол и черен пипер.

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Заедно с подправките и черния пипер се слагат в тенджера и се заливат с бульона от рибата.

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

Печени мариновани кралски скариди с чери домати на скара с лимоново-чеснов сос

Запеканка с пилешко филе, ориз, черен боб от консерва и сирене чедър на фурна

Френска зеленчукова супа с паста орзо (арпа фиде) и босилеково песто с пармезан

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Разядката се подправя със сол и черен пипер и се оставя да се охлади за поне 3 часа или за една вечер.

Вегетарианска лазаня от готови кори със спанак, гъби и сирена - Рикота, Моцарела, Пармезан

Зеленчуците се подправят със сол и черен пипер и след няколко минути съдът се сваля от котлона.

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

Когато омекнат, се овкусяват с мащерка, розмарин, риган, сол и черен пипер на вкус.

Пиле по ловджийски с чушки, гъби и бейби моркови

Телешко филе с чесън и розмарин на тиган

Подправят се със сол и черен пипер, обръщат се и отново се поръсват с подправките.

Пълнени картофи с кайма, доматен сос и червен боб от консерва

Манастирска рибена чорба с речна риба

Чорбата се сервира гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер, може да се добавят и резени лимон.