Рецепти за плънка

Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал

Слагат се следващите 3 кори и отново се слагат продуктите за плънката.

Лесна месна баница с кайма и праз лук

Една кора се намазва с олио и върху нея се слага втора, отгоре на нарежда от плънката.

Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна

Върху тях се поръсва от плънката.

Баница на рула с кайма, праз, гъби, маслини и подправки

Корите се намазняват и се наръсват с готовата плънка.

Лесен плодов сладкиш с нектарини, смокини и арония

Султан кебап с пилешко месо от бут, гъби и топено сирене увити в кори за баница и залят със сос Бешамел на фурна

Вътре се слага от плънката и по 1 парче топено сирене.

Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Плънката се оставя да поеме течността.

Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера

С плънката се навиват сарми.

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Тиквените цветове се разтварят внимателно и се пълнят с плънката.

Празнична постна сарма от лозови листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Температурата на котлона се намаля и плънката се оставя да поеме водата.

Баница от дърпани (теглени) домашни кори със сирене и яйца

Дъното на тавата се намазва с олио и в нея се редят корите, като между тях се поставя плънка от натрошеното сирене и половината разбити яйца.

Турска баница Гюзлеми от готови кори с булгур

Две кори се поръсват с няколко лъжици от плънката и се сгъват като плик.

Постни сарми от лападови листа с ориз и пресен лук на фурна

Във всяко листо лапад се слага по малко от плънката и се завива на сарма.

Ябълков пай с бутер тесто, орехи, мед и канела на фурна

Вторият лист бутер тесто се нарязва на ленти, които се нареждат кръстосани върху плънката.

Баница от готови кори с лапад, ориз, сирене и кисело мляко

Редят се кори и слой от плънката.

Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

Редят се кори и слой от плънката.

Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера

С получената плънка се завиват сармички в попарените лападови листа.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Плънката се овкусява със сол и пипер.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се прибавят в плънката към края, защото не е нужно да се задушават.

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Плънката се подправя с черен пипер и сол на вкус.