Рецепти за плънка

Вита баница с коприва, лук, праз и булгур

Една кора се намаслява, върху нея се поставя още една, която също се намаслява и се поръсва с плънка, след което се навива на руло и се поставя в намаслена тава.

Пълнени пилешки бутчета със сирене, шунка, спанак и чесън печени на фурна

Кожата на бутчетата се подвига внимателно и се слага от плънката.

Печена задушена сьомгова пъстъва с ориз и джинджифил във фолио или плик на фурна

Плънката се вари.

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Със плънката се пълнят пилешките гърди и се забождат се с клечки, за да не се отворят.

Пържени рулца банички от готови кори с извара и яйца

Разпределя се от плънката по дължина и се навива на руло.

Омлет със сирене чедър, печени червени чушки и пресен зелен лук

Плънката се слага в средата и се поръсва с настърган чедър.

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна

Във всяко зелево листо се слага от плънката и се навива на сарма.

Сладки мъфин банички от готови точени кори с конфитюр или сладко от горски плодове, орехи и галета

След това в единия край се слага от плънката.

Пикантно печено свинско каре (контра филе) с лимонена трева, бекон, топено сирене и горчица

По-рано направените от месото джобове се пълнят с тази плънка и се защипват с клечки за зъби, за да не изтече сместа при печенето.

Тиквички лодки на фурна, пълнени с елда, царевица, синьо сирене и гауда

Всичко се разбърква много старателно и към плънката се добавя нарязаната вътрешност на тиквичките.

Мусака от макарони с кайма, настъргани тиквички, домати от консерва и кашкавал на фурна

Разпределя се плънката с каймата и се настъргва кашкавал.

Палачинки с карамелизирани банани, кафява захар и ром

Готовите палачинки се намазват с плънката и се завиват.

Пълнени чушки с кус кус и кайма печени в тава на фурна

Плънката се разбърква много добре.

Печени макарони / паста с телешка кайма, доматен сос, и сирене моцарела на фурна

В тавичка се смесват варените макарони и приготвената плънка от кайма и лук.

Солени пълнени палачинки с кайма и гъби със сос Бешамел и кашкавал печени на фурна

Печени пълнени чушки (пиперки) с картофи, кайма и ориз на фурна

Чушките се почистват и се пълнят с приготвената плънка.

Печени вегетариански пълнени чушки (пиперки) с картофи, сирене, праз лук и ориз на фурна

Плънката къкри, докато оризът поеме водата.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Плънката се увива в сармите и се подреждат в дълбок съд.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

С получената плънка се пълнят сушените чушки.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

С тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът.