Рецепти за птиче месо

Запеканка от пиле с карфиол и топено сирене на фурна

Месото и розичките се нареждат в тава.

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Мариновани пилешки крилца на фурна

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Пикантни печени пилешки крилца с мед по тайландски на фурна

Пилешки дробчета мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс, брашно и бира

Печено цяло пиле на фурна с мед, масло, къри и горчица

Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло

Печени пилешки дробчета с гъби, пресен лук, домати и чушки по селски в тава на фурна

Панирани пилешки бутчета в прясно мляко, брашно, яйца и галета или корнфлейкс

Кисело зеле с пилешко филе и ориз в глинено гърне на фурна

Зелеви сарми с пилешко филе и пушени свински гърди варени в тенджера

Във всеки зелев лист се слага малко месо и резен от пушените свински гърди.

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

Залива се с водата и щом заври, котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри до омекване на месото.

Пиле яхния по градинарски с картофи, гъби, грах, моркови и домати

Готви се още 10-15 минути, докато месото е напълно готово.

Пилешки бутчета (подбедрица) с ориз, гъби печурки, масло, чесън и топено сирене под фолио на фурна

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Домашна пилешка пастърма

След това месото се измива.

Солен пай с готови кори, пушено пилешко филе, заквасена сметана и кашкавал

Пълнено печено пиле с рулца от шунка и сирене

Рулцата се слагат в коремната кухина на пилето и в джобовете – между месото и кожата на гърдите.