Рецепти за пюре от зеленчуци

Рибен пай с риба хек (треска)

След това се отцеждат и се пасират заедно с част от маслото до гладко пюре.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Заливат се с гореща вода и малко зелев сок, в който предварително е размито доматеното пюре.

Традиционна гръцка яхния с говеждо месо, червен лук, лимонов сок и бяло вино

По желание към него се сервира гарнитура от картофено пюре или ориз.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Скаридите се изваждат и на тяхно място се прибавят пюрираните домати, бялото вино, солта и черният пипер.

Тиквено суфле с канела и индийско орехче

Тиквеното пюре се разбърква с жълтъците, канелата и индийското орехче.

Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана

Към всяко пюре се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус.

Сандвичи принцеси с кайма, сирене и кашкавал

Принцеси сандвичи с кайма, кашкавал и лютеница

Шоколадови кексчета / мъфини / къпкейкове с тиквена глазура

Добавя се тиквеното пюре и се разбива за още една минута.

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Отделно се разбива крема сиренето и към него се добавят тиквеното пюре, кафявата и обикновената захар.

Тиквен сладкиш (scones) с бяла глазура

Отделно се разбиват 75 мл сметана, яйцето, тиквеното пюре, кафява захар и екстракт ванилия.

Розов таратор с кисело мляко, краставица и червено цвекло

Добавят се пюрето от цвеклото и настърганата краставица.

Картофени кюфтета на фурна с хрупкава коричка от корнфлейкс

Към картофеното пюре се добавят яйцето, натрошеното сирене, накълцаните лук и магданоз, джоджен, черен пипер и сол на вкус.

Курабийки с тиква и стафиди

Тиквеното пюре се разбърква с киселото мляко и яйцето и се добавя маслената смес.

Есенен тиквен пай с готово маслено тесто и ядки пекан

Добавят се тиквеното пюре и кондензираното мляко.

Таратор с червено цвекло и варени яйца

Добавят се пюрето от цвекло, настърганите краставици, накълцаните копър и чесън.

Чушков сос песто от печени червени чушки орехи и босилек

Пюрира се отново, докато стане гладка и хомогенна.

Пържени обикновени картофени кюфтета със сирене, яйце и галета

Към полученото пюре се добавят натрошеното, едното яйце, галетата, счуканият чесън и подправките - босилекът, пиперът, солта.

Лазаня от палачинки с телешка кайма и сирене Моцарела

Когато се раздроби, се добавят доматеното пюре, босилек, черен пипер и сол.

Меденки (курабийки) с тиква

Прибавя се тиквеното пюре и на тънка струя се изсипва разбитото яйце.