Рецепти за риба в сол

Рибник от тесто с шаран, орехи, лук, магданоз, босилек и копър на фурна за Никулден

Орехите се счукват със сол.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Главата и вътрешностите на рибата се отстраняват, след което тя се разцепва по дължина на две части....Смесват се виното, лимоновият сок, солта и черният пипер и всичко това се разбърква.

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Орехите се счукват със сол.

Печена риба сьомга в яйчен сос с бяло вино, нишесте, копър и джинджифил на фурна

бяло вино, лимонов сок и сол.

Червени картофи гратен (запеканка) по шведски със сметана и филе от сьомга

Яйцата и сметаната се разбиват и сместа се подправя с бял пипер и сол на вкус.

Филета от хек с хрупкава коричка от хлебни трохи и сос песто върху пергаментова хартия за печене на фурна

Върху нея се поставят рибните филета и се поръсват с черен пипер и сол....Разбъркват се добре и с тази смес се мажат филета бяла риба.

Печени риби лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Рибите се почистват и се посоляват.

Бърз чеснов сос с рохки яйца за салати, пилешки пържоли и риба

Овкусява се със сол, пипер и сушен босилек и се разбърква добре....Сосът е подходящ за салати с пиле или риба.

Талятели паста с филе от риба, лимон и магданоз

Измитата и подсушена риба се нарязва на кубчета със страна 2 см и се разбърква с половината от настърганата кора на 1 лимон....Отстранява се от огъня и се посолява.

Супа (чорба) от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Към тях се добавя и щипка сол....Походяща е за пилешко месо, кашкавал, сирене, риба.

Печена риба карас с домати и маслини на фурна

Почистената и измита риба се поръсва със сол и черен пипер.

Печена запържена на тиган риба скумрия на фурна с доматен сос, червено вино, розмарин, босилек и магданоз

Разбърква се добре и се овкусява със сол и пипер....С полученият сос се залива рибата и се слага да се пече за 15-20 минути на 200 градуса.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

В купа се изсипва рибата тон, като предварително е отцедена от соса в нея....Подготвените продукти се овкусяват със сол, черен пипер и пресни листа мащерка.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Рибата се обезкостява и се смила....Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб.

Бяла риба със зеленчуци по провански на фурна

Зехтинът се смесва с бялото вино, наситненият месън, ситно нарязаните маслини, магданозът, горчицата, солта и черният пипер....Отгоре се слага рибата и се полива със сместа от зехтин и бяло вино.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Скарата се загрява, а рибата се посолява и поръсва с черен пипер, след което се увива във фолио.

Печена риба зарган с кайсии, домати и бяло вино на тиган

Рибата, нарязана на парчета, се изпича на тиган без мазнина....Посолява се, подправя се с черен пипер.

Терин от риба пангасиус

Рибата се разбива в блендера до пюре.

Печени шишчета с хапки от сьомга филе и праз лук на грил или скара