Рецепти за рибни ястия

Пикантни калмари с плънка от варени яйца, галета, мляко и магданоз запечени с масло на фурна

Ястието се пече на 200 градуса 30 минути, като се полива от време на време със соса от печенето.

Задушено филе от акула с подправки

В голяма тенджера се изсипва рибата заедно с подправките и соса, който е пуснала.

Октопод на скара с босилек

Пълнени калмари със сирене, чушки и чесън печени на скара

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Маринован октопод на скара с риган и чесън по гръцки

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

С тази смес се пълнят рибите, пекат се първо покрити с фолио, а после се допичат без него, до получаване на хрупкава коричка.

Шишчета от скариди с ананас на скара

Печена цитрусова пъстърва на фурна с бяло вино, сушени домати, лимон и портокал

Щрудел с кори от домашно тесто, ябълки, грис, прясно мляко и канела

Лентите се кръстосват като рибена кост.

Печени калмари на скара със зехтин и лимон

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Неаполитански кростини с филе аншоа, маслини и домати

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Шишчета от скариди и ананас на скара

Суши Хосо Маки с рулца от раци в кори Нори от водорасли

Брюкселско зеле на пара в тенджера под налягане

Сервира се като гарнитура на меса и риби.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Може да се поднася намазана върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.