Рецепти за с месо

Хрупкави самоси с пилешка кайма и зеленчуци

Броколи болонезе с паста, наденица и пармезан

Самбал горенг хати кентанг – пикантен черен дроб с картофи

Традиционна чешка чеснова супа с картофи, бекон и крутони (Česnečka)

Къри с тигрови скариди, банан и нар

Скаридите се добавят към соса и се готвят на умерен огън 5–7 минути според размера им, докато месото стане непрозрачно.

Печена цикория с шунка и кашкавал

Скумрия на пара с лук и лимон

Скумрията се готви на пара за около 12-15 минути, докато месото стане непрозрачно и започне лесно да се отделя с вилица.

Пълнени чушки с пилешка кайма, люти чушки и домати

Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)

Патешко бутче конфи с гъбен сос

Печенето се извършва на 135°C в предварително загрята фурна за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и започне да се отделя лесно от кокала.

Патешко конфи с леща, печени картофи и моркови

Ястието се готви бавно в предварително загрята фурна на 110°C за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и се отделя лесно от костта.

Печена риба каракуда с киви, манго и праскова

Рибата се пече 25–30 минути, докато месото стане непрозрачно и започне лесно да се отделя с вилица.

Супа топчета със свинска кайма и застройка от заквасена сметана

Традиционна румънска бобена чорба с пушен колбас

Печена риба ципура на грил с лимон

Когато месото стане непрозрачно и започне лесно да се отделя, рибите се свалят от грила и се оставят да починат за няколко минути.

Домашни печени кюфтета с картофени резени на фурна

Фрихолес чарос – мексиканска бобена яхния с бекон и зеленчуци

Хрупкави картофи с бекон и яйца на очи

Цяла печена патица с мед

се пробожда на места с вилица или клечка, като се внимава месото да не се пробие, за да може мазнината да се отделя по време на печенето.

Печена патица с мед и соев сос

Излишната мазнина в кухината на патицата се отстранява, а кожата се пробожда внимателно с вилица или шиш, без да се прониква в месото, за да може мазнината да се изпари и кожата да стане хрупкава.