Рецепти за свинско със сос

Спагети Болонезе по нашенски с русенско варено

Налива се половин чаша вода и сосът се оставя да поври за 15 минути, докато се редуцира.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Поръсва се с лимон и се залива със соса, получен при печенето.

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Готви се около 15-20 минути докато сосът се сгъсти.

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Разбърква се, така че то да се разпадне и да сгъсти соса.

Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Сервира се със соев сос.

Задушено диво прасе по ловджийски

Прибавя се сол, червен пипер, месото, захарта и се залива с доматения сос, водата, оцета и червеното вино.

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Поднася залято със сос от счукан чесън, оцет и сол.

Телешко бон филе с картофи и бира в глинено гърне на фурна

Приготвя се маринатата от виното и соев сос....Месото се запържва в свинска мас или олио.

Традиционна родопска варена капама с цяла кокошка / петел (или пилешко месо), кисело зеле, ориз, лук и домати в тенджера

Слагат се парчета свинска мас....По желание сосът се сгъстява с 1 лъжица брашно, размито във вода.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Каймата, ситно нарязания пресен лук, джинджифила, солта, брашното, соевия сос и разбитото яйце се омесват.

Уши от калмар - гриловани свински уши с пикантна майонеза

Свинските уши се почистват старателно под студена течаща вода и се подсушават с кухненска хартия....В купа се смесват соевият сос, миринът, сакето и сол.

Задушено свинско месо от плешка с бира

Свинското месо се измива и подсушава....След това месото се връща обратно в тенджерата и се подправя със соев сос, уорчестър сос, кафява захар, сол и черен пипер.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Запържват се леко, след което се прибавят телешката и свинската кайма....Сместа се подправя с част от солта и черния пипер, като останалите се запазват за бешамеловия сос.

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва в сгорещено растително масло до златисто от всички страни....Ако сосът е рядък, се сгъстява с брашно, предварително разбъркано с малко студена вода.

Свинско филе, увито в бекон, с малинов винегрет на фурна

Свинското филе се почиства от излишната мазнина и сребристата ципа....Полива се с част от малиновия винегрет, а останалият сос се поднася отделно.

Печено свинско джоланче с гарнитура от задушено зеле

Свинският джолан се измива и подсушава....Пече се в предварително загрята фурна на 160°C за около 150 минути, като периодично се полива със соса от тавата.

Мапо тофу със свинска кайма по съчуански

Свинската кайма се запържва до пълна готовност, като се раздробява с лопатка....Добавят се пилешкият бульон, соевият сос и захарта.

Якисоба с месо и зеленчуци - японски нудълс

Сосът се приготвя чрез смесване на уорчестър сос, соев сос, устричен сос, кетчуп и захар до получаване на хомогенна смес, която се оставя настрана.

Печено свинско руло с ябълка и червени боровинки

Конецът се отстранява, месото се нарязва на филии и се поднася със соса от тавата.