Рецепти за сок

Пастет от топло пушена риба скумрия с пресен лук, горчица, хрян и масло

Пастетът се пасира отново и се подправя с настъргана кора на лимон, 2 супени лъжици лимонов сок и черен пипер на вкус.

Лятна разядка салса с ананас и червен лук

Разядката се подправя със сок от лайм, сол и черен пипер на вкус.

Здравословна рецепта за богата пъстра салса с черен боб и царевица от консерва

Подправя се със сок от лайм, кейнески пипер, чесън на прах, сол и накълцан кориандър.

Печени пресни картофи с лимонов дресинг

Добавят се останалата част от нарязаните магданоз и риган и се овкусяват с лимонов сок.

Бърз и лесен хумус с печена тиква, нахут и тахан

Добавят се зехтин, тахан, лимонов сок и вода.

Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданоз

Ястието се полива с лимонов сок и се поръсва с настъргана лимонова кора и захар.

Домашен лимонов кекс с боровинки

Отделно се разбиват яйцата, кокосовото масло, меда, сока и настърганата кора на лимоните.

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

След това се отцеждат от горчивия сок, изплакват се и отново се оставят да се отцедят.

Свежа лятна салса с диня, червен лук и кориандър

Салсата от диня се подправя със сол и черен пипер и се полива със сок от лайм.

Лятна свежа салата с диня, сирене фета, лайм и мента

Зехтинът се разбърква със сол и сок от лайм.

Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан

Посоляват се и се оставят за около 15 минути, да се отцедят от горчивия сок.

Касата – традиционен десерт от Сицилия с пандишпанов блат, крем с рикота и марципаново покритие

Приготвя се глазурата, като захарта и лимоновият сок се разбъркват.

Revani – гръцки сиропиран десерт / сладкиш с портокал и кокосови стърготини

В тенджера на котлона се слагат водата, захарта и лимоновия сок и сиропът се вари около 10 минути, докато захарта се разтвори и леко се сгъсти.

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Препоръчително е преди да се сервират, кюфтенцата да се поръсят с малко лимонов сок за допълнителен вкус.

Марокански палачинки Багрир с царевично и пшеничено брашно (с мая)

Юварлакия – традиционна гръцка гъста супа супа топчета (с телешки кюфтета) и яйчено-лимонов сос

Добавя се лимоновият сок и отново се разбърква.

Ревития – традиционна гръцка нахутена супа

Ако предпочитате супата да е по-гъста, в края на варенето в купа се разбъркват брашното и лимоновият сок.

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Патладжанът се посолява и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Рибата се увива като пакет във фолио, като по този начин по време на печенето се запазват соковете и ароматът.

Гръцка грис халва с лимонен сироп

През това време се приготвя сиропът, като в малка тенджера се слагат водата захарта, сокът от лимона и ванилия.