Рецепти за сок

Черешово сорбе

Замразените череши се смилат в блендер заедно с мед, лимонов сок, кисело мляко и вода .

Домашен сироп от дренки в бутлики (зимнина)

Пържен задушен свински черен дроб по унгарски с чушки, наденица и доматен сок

Свинският черен дроб се почиства и се нарязва на ивици...

Сироп от дренки или шипки с лимонена киселина (зимнина)

След това се варят около 30 минути и сокът им се прецежда.

Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка

Нарязаните на дребно праз, моркови и кисело зеле се запържват в загрято олио за около 5 минути...

Салата от пържени и варени картофи с масло, лук и оцет (или лимонов сок)

Картофите се сваряват...

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Кръвта се взема, когато прасето бъде заклано, веднага се смесва със сол, така че да не се съсирва, и се поставя на хладно място...

Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)

Сланината се нарязва на правоъгълни парчета...

Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници

Тестото за кроасаните се приготвя като в купа се смесват изварата, олиото и сокът от ананас .

Коктейл Бананов пунш с водка и кайсиев ликьор (Banana Punch)

В шейкър се разбъркват с кубчета лед водката, кайсиевото бренди, банановият ликьор и сокът от лайм .

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Сосът за поливане се приготвя като в малка купа се изсипват соевият сос, кимионът, лимоновият сок, зехтинът и ситно нарязаният магданоз и джинджифилът, нарязан на парчета, и се разбъркат добре с вилица.

Меден дресинг с хрян

В блендер се смесват медът, сиренето, хрянът, сокът от лимон и подправките.

Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Поливат се със сос, приготвен от прясно изцедения сок от портокала, горчицата, меда и зехтина .

Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук

Слагат се в блендер всички съставки - изварата, целината, майонезата, сокът от лимон, чесънът, зехтинът, солта и черният пипер.

Сос Айоли от жълтък, лимон и зехтин за риба и месо

Прибавят се сокът от лимон, водата, солта и пак се разбива.

Коктейл June Bug с бананов ликьор, Malibu и Midori

Кремообразен сос / дип с кисело мляко, лайм и чесън

От буркана с кисели краставички се изваждат три супени лъжици сок.

Италианска гранита от диня

Динята се пасира със сок от лайм и босилек, докато стане гладка смес.

Чоп кебап с агнешко месо и тиквички

Посолява се и се оставя да престои в доматения сок около половин час.

Печени котлети сьомга на скара или грил с марината от текила, лимон, зехтин, чесън и кориандър

Котлетите от сьомга се мариноват в хладилник за 1 час в марината, приготвена от текилата, лимоновия сок, зехтина, счукания чесън и кориандъра.