Рецепти за сокове

Обикновени аспержи на пара

По желание се овкусяват с лимонов сок или винегрет.

Шоколадов мус с авокадо

Домашен сос червена салца

Сосът се подправя със сол и сок от лайм на вкус.

Ароматни царевички с пушена сол, кориандър и сирене в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Готовите царевички се слагат в купа и се подправят допълнително със сол, пушен червен пипер, накълцан кориандър и сок от лайм.

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

Посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок.

Печен патладжан със сирене чедър, пармезан и доматен сос на фурна

Патладжаните се нарязват на дълги ленти, посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок.

Домашна сладоледена торта на пластове с два вида крем

Разядка Мелиджано с патладжани, червени и зелени чушки

Патладжаните също се почистват, посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок.

Гръцка пилешка супа с ориз и лимон

Когато супата започне отново да ври, се добавя сокът от лимоните и оризът.

Мини палачинки – зърнена закуска от палачинки

Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз

Ястието се готви още около 10 минути и се подправя с лимонов сок и сол на вкус.

Телешко филе (медальони) с червен винен сос с горски плодове

Тиганът се деглазира с малко червено вино, след което соковете се изсипват при соса.

Телешки филета с черешов сос с мед и горчица в чугунен тиган

Когато черешите започнат да омекват и пуснат сока си, се добавят виното, балсамовият оцет, медът и горчицата.

Домашен течен бял шоколад с какаово масло и сухо мляко

Пълнено пиле с булгур, стафиди и зеленчуци на фурна

Пилето се слага в подходяща тава, намазва се със зехтин и лимонов сок.

Запеканка с рулца от печен патладжан с извара, праз и домати на фурна

Оставя се в гевгир, за да се отцеди от горчивия сок, след което се изплаква.

Рулца от патладжан с козе и краве сирене и домашен доматен сос на фурна

Оставят се да се отцедят от горчивия сок за 10 минути.

Пюре от грах с чесън и мента за гарнитура

В кухненски робот или блендер се слагат грахът, почистеният чесън, сокът от лимона, зехтин и листенцата мента.

Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Поръсват се със сол и се оставят за 15 минути, докато се отцедят от горчивия сок.

Пилешки бутчета с лимонов сметанов сос

Лимоновата кора се настъргва, след което лимонът се разполовява и сокът му се изцежда.