Рецепти за сол

Запечени картофи на фурна с прясно сирене, яйца и сирене пармезан

Овкусяват се с черен пипер и сол на вкус, като се внимава с количеството сол, тъй като пармезанът също е солен.

Салата от червено цвекло с цедено кисело мляко и орехи

Каша от гъби с брашно и масло на тиган

Спагети / нудълс със свинско месо по азиатски с тиквички, чушки и соев сос

Слага се в купа и към него се прибавят продуктите за маринатата – соев сос, олио, захар и сол.

Варена елда с гъби, спанак и праз лук

Доматен сос (дресинг) с уорчестър и горчица за пиле на скара

Кафявата захар, оцетът, сосът Уорчестър, лютият червен пипер, черният пипер, бахарът, солта, чесънът на прах и горчицата се смесват в тенджера и се загряват на котлон.

Печена риба сом в глинен гювеч на фурна с домати, лук и чушки

Сомът се нарязва на парчета и се посолява.

Средногорски постен зеленчуков гювеч с лук, тиквички и патладжани

Патладжаните и тиквичките се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят да се отцедят за около час, след което се измиват и подсушават с кърпа или кухненска хартия.

Пилешка кавърма с късчета от филе, праз лук и доматен сос на уок тиган

Зелена салата от марули с печени патладжани, извара, майонеза и домати

Патладжаните се почистват, обелват се, нарязват се на кубчета и се поръсват със сол.

Печени свински котлети с картофи, моркови и лук на фурна по северняшки с домати и червено вино

Свинските котлети се начукват и се намазват от двете страни със сол и черен пипер.

Пресни картофи с бира, мед и горчица печени на фурна със заливка за мусака с яйца и кисело мляко

Картофите се овкусяват със сол и дафинов лист.

Зелена салата от рукола с мариновано филе от сьомга, авокадо, орехи, грейпфрут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Филето сьомга се маринова от предишната вечер, като се слага върху лист фолио, натрива се със сол и се увива с фолиото.

Пържени пилешки шницели панирани в яйца, брашно и галета с чесън и червен пипер

Галетата, брашното, чесънът, солта и червеният пипер се смилат в пасатор.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Патладжаните се почистват, нарязват се на парчета, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Пържена риба калкан с хрупкава панировка от подправки и царевично брашно

Бланширан карфиол с киноа, авокадо, пресен зелен лук и кашу

Карфиолът се нарязва на малки розички и се бланшира за три-четири минути в кипяща солена вода.

Бланширани броколи с киноа, зелен боб бакла, бадеми и авокадо

Броколито се накъсва на розички и се вари за три-четири минути в кипяща солена вода.

Бавно печен крехък свински джолан с лук под фолио на умерена фурна

Печени домати с ориз яхния на фурна