Рецепти за супа

Гъбена супа по критски с бели и кафяви печурки, лук и бяло вино

Супата ври около 20 минути и се добавят накълцаните пресен лук и копър.

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Супата се оставя да поври 15 минути и се добавя рибата.

Фалшива шкембе чорба от пилешки воденички с прясно мляко, червен пипер и чесън

Добавя се към супата и се сваля от котлона.

Клин чорба със зелев сок, картофи и ориз

Добавя се и оризът и супата се вари на силен огън.

Доматена крем супа от миди с фиде (топла)

След 20 минути супата се пасира, прибавят се мидените ядки, фидето мащерката и солта.

Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Супата се готви още 15 минути и се сваля от котлона.

Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи

Супата се подправя със запръжка от брашно и червен пипер.

Пача чорба със застройка от кисело мляко, брашно и яйца

Ломска рибена чорба Саламура с печена на жар речна риба

Добавя се малко олио и супата се вари на слаб огън до готовност.

Бърза рибена чорба от консерва скумрия в собствен сос, Копърка, лук и домати

Супата се вари още около 5 минути и се поръсва с накълцан магданоз.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

В йенски съд се слага половината нарязан лук, след това оваляните в гъбената крем супа свински пържоли.

Супа от киселец и магданоз

В загрятото олио се запържва брашното, прибавят се измитите и нарязани на ситно киселец и лук, доливат се 6 чаши вода и прясното мляко и се вари само 5 минути...

Супа леща със спанак на микровълнова, лук, моркови и чесън (без запръжка и без застройка)

В загрятото олио се запържва ситно нарязаните лук и чесън...

Пилешка супа по шуменски с фиде и застройка от яйца и лимонов сок

Супата се застройва с разбитите в лимоновия сок яйца.

Супа от сушени гъби по добруджански

Почистените, измити и накиснати за 1-2 часа в хладка вода сушени гъби след отцеждането се нарязват на ситно, поставят се в тенджера, заливат се със студена вода и се варят на умерен огън...

Бърза и лесна Селска лучена чорба

Лучената супа се оставя да ври 15 минути на умерен огън, след което се сваля от котлона и се добавя настърганото сирене.

Борш чорба със свинско месо и заквасена сметана

Зелена студена супа гаспачо със спанак, краставица и зелена салата

Готовата супа се разпределя на порции и се украсява с малки реченчета краставица и свежи зелени подправки.

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Лютите чушки се слагат в супата за 30 минути, след което се обелват и се пасират с кимион и малко бульон.

Обикновен зеленчуков бульон за супи и яхнии

Лукът, чесънът и празът се почистват и се нарязват на едро...