Рецепти за супа

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, кимионът, черният пипер и солта...

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

) Ако шкембето е агнешко, се прибавят 5 супени лъжици олио.

Чаудър с миди (шотладнска супа)

В тенджера се запържва 1/3 от лука и чесънът...

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Готовата супа се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Руски борш със свинско месо от бут, грах и гъби по оригинална рецепта (без цвекло)

Супата се подправя със сол, черен пипер, чубрица и накълцана целина.

Украински Борш със зеле, картофи, праз лук и червено цвекло

При постоянно бъркане, супата се подправя с доматено пюре, дафинов лист, черен пипер и захар.

Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)

Леща чорба в тенджера под налягане

Таратор с орехи

Тараторът е студена супа, която се сервира най-често през лятото и е част от националната кухня на България.

Мароканска пикантна леща с бейби спанак

Зелен таратор с коприва, магданоз и копър

Борш с кисело зеле и телешко варено

Хапка свежест - Таратор с тиквички и червен лук

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Крем-супа от тиква и джинджифил

Супата се пюрира в блендера, като се добавят 2 супени лъжици сок от лайм.

Украински борш с телешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Супата се оставя да къкри до готовност на зелето.

Борш с пилешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Супата се оставя да поври още около 20 минути.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Супата се посолява на вкус.

Гаспачо с манго и портокалов сок

Супата се пасира още един път и се подправя със сол на вкус.