Рецепти за сушени чушки

Пилешки гирос с печени картофи и морковена салата

Морковът се обелва и се настъргва на едро, а зелената чушка се почиства и се нарязва на ситно.

Пица с тесто без месене

Слагат се нарязаната на ситно чушка, накълцаният магданоз и доматеният сок.

Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз

Разбъркват се със сушената чушка, предварително нарязана на много ситно, черен пипер и сол на вкус.

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Слагат се нарязаният на ситно черен лимон, лютите сушени чушки и пръчката канела.

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Отгоре се слага по една сушена чушка и бахар.

Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума

Накрая се прибавя и накълцаната сушена люта чушка, а също и свинското месо.

Панучос с кочинита пибил и маринован червен лук

Червеният лук се обелва и се нарязва на тънки полумесеци, а лютите чушки се нарязват....Тортилите се затоплят на сух тиган, докато омекнат и леко се надуят.

Тостадас с яйца по ранчерски

Тортилите се запичат в сух тиган до хрупкавост....Доматите, лукът, лютите чушки халапеньо, чесънът и кориандърът се нарязват на ситно.

Фузили паста с доматен сос и пилешко месо

Червената чушка се почиства от дръжката и семената и също се нарязва.

Бял боб с гъби и домати в пикантен сос

Прибавят се лютите чушки, пушеният червен пипер и сушеният босилек и сместа се разбърква.

Солени мъфини с яйца, картофи, бекон и кашкавал

Беконът се запържва в сух тиган до златисто, отцежда се от излишната мазнина и се нарязва на малки парчета....Чушките се почистват от дръжките и семките.

Традиционен украински банош (царевична каша с овче сирене и свинска мас)

За традиционна украса и по-силен вкус на повърхността се поставя сушена люта червена чушка.

Меланзана пармиджана - италианска запеканка с патладжан и сирене моцарела

Добавя се нарязаната суха червена чушка.

Агнешка шкембе чорба по родопски (традиционна рецепта)

Готовата шкембе чорба се сервира със счукан чесън, оцет и суха люта чушка.

Мариновани печени пилешки бутчета с мед, лимонов сок и соев сос на скара

Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурна

Добавя се и сухата люта чушка.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Наденицата се реже на колелца и се запича в сух тиган, докато стане златиста....Щом оризът поеме половината бульон, се добавят солта, замразеният грах и нарязаната на ситни кубчета червена месеста чушка.

Мексикански енчиладас с пилешко месо и сирене

Лютите чушки се почистват от семките и се нарязват на ситно....Тортилите се затоплят за кратко в сух тиган, за да се омекотят и да не се напукват при навиване.

Пикантно свинско виндалу с картофи по кералски

Прибавят се сушените люти чушки и звездовидният анасон и се запържват за кратко.

Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хляб

След разпукването им се прибавят сушените люти чушки и кардамонът и се запържват за около 30 секунди.