Рецепти за червен боб

Леща чорба с чесън, чубрица и червен пипер

Супата се подправя с чубрица и червен пипер и се оставя да за още няколко минути на тих огън.

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

В дълбока тенджера се сгорещяват маслото и зехтинът...

Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Изцежда се отново и към нея се добавя главата лук, червения пипер, солта, кимиона на вкус, връзката магданоз и всичко се пасира до хомогенна смес.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Пържени пикантни гъби кралска кладница със салата от ряпа и домати

Червените чушки се почистват от дръжките и семките и се нарязват на малки парченца.

Веган позоле верде

Към гъбите се добавя пасираният зелен сос, след което се прибавят земната царевица, червеният боб, кимионът, риганът, солта, черният пипер и зеленчуковият бульон.

Кафяв ориз със зеленчуци - броколи, морков и зелен фасул на тиган

Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна

Всичко това се разбърква няколко пъти, слагат се солта, червеният пипер и накрая бамята и червените домати, нарязани на тънки кръгове.

Пролетни рулца със скариди, краставица, пресен лук и билки и фъстъчен сос

В лист оризова хартия за слагат няколко скариди, оризови нудли, парче маруля, резен червено зеле, морков, краставица и пресен лук.

Печени яйца на очи върху леща с лук, чесън и червен пипер на фурна

Лещата се почиства и сварява...

Салата с нахут, риба тон от консерва, маруля, рукола, домати, краставица, чушка и червен лук

Нахутът се отцежда от консервата и се изплаква...

Печени крехки свински пържоли на фурна мариновани в мед, лимон, горчица, червено вино и соев сос

Свинските пържоли се измиват хубаво...

Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Нахутът се накисва за една вечер във вода...

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки

Лещата се почиства, измива се и се слага да се вари в четири чаши вода...

Тостади с чоризо, яйца и чедър сос

Бобът се отцежда....Доматите, червеният лук, халапеньото и кориандърът се нарязват.

Валенсианска паеля с пилешко и зеленчуци

Зеленчуците се подготвят – лукът се обелва и нарязва на едро, зеленият боб се почиства и нарязва, грахът се размразява....Добавя се настърганият домат и пушеният червен пипер, като се готви до сгъстяване на доматения сос и изпаряване на излишната влага.

Паста от моркови и леща с хариса

Червената леща се измива.

Паеля по Валенсиански с пиле, заешко и зелен фасул

В същия съд зеленият фасул и бобът лима се задушават, докато леко омекнат....Добавят се пушеният червен пипер, шафрановата вода и пилешкият бульон.

Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки

Лукът, морковът, червената чушка и чесънът се нарязват на ситно.

Кюфтета от телешка кайма със зелен фасул печени на фурна

Когато водата изври, се поръсва с червен пипер и се добавят пасираните домати.