Рецепти за червени чушки

Тирокафтери – традиционна пикантна гръцка разядка със сирене фета и мляко

Въпреки че е традиционно ястие, то е регионално повлияно и може да съдържа всичко - от печени червени чушки до други видове сирена.

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Морковите, лукът, печените чушки, чесънът и целината се нарязват на дребно....Поръсват се с червен пипер и брашно и се пържат още около две минути.

Веган бурито - пълнени тортили с царевица, черен боб и киноа

Нарязаните на ситно червени чушки се задушават, докато леко омекнат.

Тайландска рибена супа с кокосово мляко и оризово фиде (нудъли)

Прибавят се рибеният бульон и червеното кър.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Гарнитура бял ориз със замразени зеленчуци, домати, гъби и подправки в микровълнова печка / фурна

Гъбите от консерва, доматът, червените чушки и зелените чушки се нарязват.

Гювечета с картофи, сирене, луканка, кашкавал, домати и яйца на фурна

Във всяко се забожда по една люта чушка и се похлупват.

Гъбена супа топчета с топено сирене, картофи, моркови и фиде

Добавят се гъбите и нарязаните на дребни кубчета лук, чушка, картоф и морков....Разбърква се и се добавя червеният пипер.

Винен кебап по ловджийски от диво прасе

Лукът, морковът и чушката се нарязват на едни парчета, а гъбите – на две....Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата.

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

масло и се запържва ситно нарязаните лук, морков, чушки и след тях почистените гъби....Щом поомекнат, се добавя червеният пипер и се долива от бульона.

Свинско печено с кисело зеле в гювеч по шопски

5ата червен пипер, a зелето сe нарязва на ивички....В пръстен гювеч ca нареждат последователно зелето и месото, a най-отгоре се слагат чушките.

Картофи по селски със свински бут яхния

През това време лукът и чушките се нарязват на ситно, а морковите се настъргват и се добавят към месото след задушаването му....След известно време на запържване се добавя брашното, за да се сгъсти, след което се овкусява с черен и червен пипер и дафинов лист.

Традиционен боб в гърне с целина

Печен сварен кафяв боб с праз лук и маслини

Ястието се поднася топло, гарнирано с няколко люти червени чушки.

Запечено подправено свинско филе на фурна

В малка купа се смесват зехтинът, чесънът се накълцва, добавя се пушеният червен пипер, черният пипер, солта, розмаринът, мащерката, лютите чушки, кимионът и лукът на прах, докато се получи хомогенна смес.

Задушени боб мунг с копър (Шепу Бхаджи)

Лукът и зелените люти чушки се нарязват, добавят се в тигана и се задушават до омекване....Добавят се куркумата, червеният пипер и солта и всичко се разбърква и се задушава за около минута.

Амритсари чоле масала - нахут по индийска рецепта

Добавят се пастата от чесън и джинджифил, зелените люти чушки и пасираните домати....Добавят се куркумата, червеният пипер, подправката чоле масала и останалата сол.

Сандвичи Фили чийзстейк с телешко и проволоне

Лукът се обелва, а чушката се почиства от дръжката и семената....Месото се разпределя на един слой, при необходимост на порции, подправя се със сол и черен пипер и се запържва при периодично разбъркване до зачервяване, без да се пресушава.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Лукът се обелва и нарязва на филийки, зелените люти чушки се разрязват по дължина....Подправките – куркума, червен пипер, кориандър и черен пипер – се добавят и се разбъркват добре, готви се 2-3 минути.

Супа с пуешки кюфтенца, нахут и паста

Морковът се обелва и настъргва на ренде, червената чушка се нарязва на тънки ивици, а картофът се обелва и нарязва на малки кубчета.