Рецепти с червено цвекло

Розов таратор с кисело мляко, краставица и червено цвекло

Червеното цвекло се сварява, докато омекне.

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Яйцата, картофите и червеното цвекло също се сваряват.

Неаполска салата с червено цвекло, целина, картофи, шунка и майонеза

Морковите, цвеклото, целината и картофите се сваряват по отделно и се нарязват на дребни кубчета.

Домашно кисело зеле на глави в бидон с морска сол, дюли, ябълки, хрян, царевица и червено цвекло (туршия за зимата)

Добавят се нарязаните на две дюли, обелено цвекло, ябълки, хрян, синапеното семе и царевицата.

Агнешка супа (чорба) с гъби, червено цвекло, кисели краставички и готварска сметана

Цвеклото се обелва и се настъргва на ситно ренде, след което се прибавя към лука.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Червеното цвекло се почиства и се сварява със оцет и захар.

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Зелето, цвеклото и морковите се настъргват на ситното ренде поотделно.

Крокети от риба с кисели краставички

Отделно се сварява обеленото и нарязано на едро червено цвекло.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера

Поднася се с варен ориз и кълнове от червено цвекло.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

След това се изваждат и настърганото цвекло се запържва.

Цветни палачинкови ролца с пълнеж от краве и крема сирене, заквасена сметана и копър

В третата част слага свареното червеното цвекло.

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

За повече цвят можете да използвате настъргано червено цвекло или червено зеле.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.

Туршиа от кисело зеле със саламура от сол и вода

Като подправка към зелето се поставят една дюля, нарязана на парчета, 2 корена хрян, 2 кочана царевица, 2 резена червено цвекло, 1 глава кромид лук, разрязана на четири парчета.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Рибата се поднася топла, гарнирана с лист от салата, картофено пюре, поръсено с настърган морков и варен ориз, поръсен с настъргано червено цвекло, магданоз и царевица.