Рецепти за Черен хляб

Австрийска чеснова крем супа с лук, сметана и крутони

Добавя се зеленчуковият бульон и нарязаният на кубчета хляб....Сместа се оставя да поври няколко минути и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Добавят се сол, черен пипер, морков и блата на магданоза....Добавят се сол и хлебна сода.

Гръцки гювеч с цяло пиле и картофи в глинена тенджера на фурна

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Нарязаните домати от консерва, водата, брашното, разтворения в чаша вода бульон, захарта, солта и черен пипер се смесват и се разбъркват....Целината, лукът, картофите, морковите и хлябът се нарязват и се добавят към сместа.

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

След това се добавят морковите, броколито, зехтинът и супата се овкусява със сол, черен пипер и мащерка....Хлябът се нарязва на кубчета, които се запържват в сгорещен зехтин и се овкусяват с червен пипер и чубрица.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Хлябът се накисва във вода и със смляното пуешко месо се омесва добре....Получената кайма се овкусява с черен пипер, сол и магданоз и се оформя на топчета, които се пускат във врящата супа.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

Подготвените продукти се овкусяват със сол, черен пипер и пресни листа мащерка....От хляба се изрязват кръгчета с помощта на чаша.

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Към каймата се прибавят ситно нарязаният лук, предварително накиснатият и изстискан бял хляб, смленият черен пипер, чубрицата, ситно нарязаният магданоз, счуканият чесън, 1 разбито яйце и солта.

Гювеч от риба скумрия на фурна със сухар

Лукът се нарязва на тънки колела, които се нареждат в гювеча, заедно с нарязаният чесън, към тях се прибавят черния пипер, бахара и дафиновия лист.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Хлябът се накисва във вода и щом омекне, се отцежда.

Пастет от пилешки дробчета с луков мармалад

Останалото масло и чесънът се поставят в тиган на среден огън, добавят се пилешките дробчета и се запържват за около 5-7 минути до златисто, като се подправят със сол и черен пипер....При сервиране, пастетът се намазва върху филийки хляб, отгоре се поставя лъжица от луковия мармалад и се гарнира с розмарин и нарязан магданоз.

Коледен пудинг с шоколадова глазура и бадеми

Яйцата се разбиват и се добавят към сухата смес заедно с накиснатите плодове с течността и черния чай.

Фритата с козе сирене и печени зеленчуци

Яйцата се разбиват заедно с млякото, подправят се със сол, черен пипер и пушен червен пипер, при използване....След изваждане фритатата се оставя за няколко минути да се охлади, украсява се с нарязани мащерка и магданоз и се сервира топла, например с прясна салата или хрупкав хляб.

Боб и чоризо яхния

Ястието се подправя със сол и черен пипер....Ястието се сервира топло, гарнирано с магданоз и филии селски хляб.

Задушено прясно и кисело зеле със свинско месо и пушена наденица

Поставят се дафиновите листа, кимионът, червеният пипер, солта и черният пипер....Подходящо е за консумация с хляб или варени картофи.

Задушено зеле кейл с картофи и пушено свинско месо

Ястието се подправя със сол, черен пипер и, при желание, с люспи от люти чушки, като се разбърква....Сервира се горещо, идеално с хрупкав хляб или като самостоятелно ястие.

Зелена шакшука със спанак и яйца (по арабски)

Подправя се със сол и черен пипер на вкус....Ястието се поръсва с магданоз и се сервира веднага с препечени филийки хляб.

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

Налива се бульонът, добавят се риганът, дафиновият лист, сол и черен пипер....Подходящо е за сервиране с парче хрупкав хляб.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан

Подправя се със сол и черен пипер....Готовите тиквички се поръсват с още свеж магданоз и се сервират топли, при желание с гарнитура като салата или хрупкав хляб.

Кремообразен дип с червен боб

Сместа се подправя със сол и черен пипер....Поднася се с пресни зеленчуци, чипс, крекери или филийки хляб.