Рецепти за чеснов сос

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Спанакът се измива и заедно с пресования чесън се задушава за няколко минути в зехтина, докато омекне и промени цвета си....На тънка струйка се добавя прясното мляко и сосът се бърка до неговото сгъстяване.

Печено пилешко руло от филе в бекон пълнено със синьо сирене, смокини и бекон на фурна

През това време се приготвя сос....Овкусява се със сол и черен пипер, както и със счукан чесън .

Чеснов сос (дресинг) с авокадо и соев йогурт

Авокадото, соевият йогурт, магданозът и лимоновият сок се поставят в блендер и се пасират до получаване на гладък и кремообразен сос....Чесънът се настъргва и се добавя към сместа, след което се разбърква кратко.

Кремообразен дресинг Ранч за салата със сирене фета

Чесънът се почиства и се слага в блендер или кухненски робот.

Лесни печени сандвичи с пиле, сос песто и сирене моцарела (или кашкавал)

Слагат се горните половинки на питките и се намазват със смес от заделеното песто, масло и чесън на прах.

Сочно накъсано пилешко месо с ориз и зеленчуци в уред за бавно готвене

Сочни мариновани пилешки крилца печени на фурна

Зеленчукова супа с паста макарони, бял и зелен боб, тиквичка, песто и пармезан

Когато омекнат, се добавят чесънът и се подправят със сол и черен пипер.

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

Сосът се сгъстява с размитото в малко вода брашно.

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Лукът, чесънът и целината се нарязват на ситно и се запържват в загрятото масло.

Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурна

Тиквата се изважда от фурната и се почиства от отделения сос.

Гръцка свежа лятна салата с киноа, нахут, чери домати, краставици, чушки, сирене фета, маслини, риган и босилек

Полученият сос се изсипва в салатата и отново се разбърква внимателно, за да се разпредели сред всички продукти.

Яхния от морски дарове – бяла риба, миди и скариди с домати и червено вино

В голяма тенджера се задушават нарязаните лук, чушка и чесън....Добавят се нарязаните домати от консерва, червено вино, доматен сос и рибен бульон.

Пиле лютика с печени червени чушки и домати на котлон или фурна

Когато омекне се добавят почистените и нарязани чушки, чесън, домати и магданоз.

Италианска салата със зеле, шунка, кашкавал и млечен майонезен сос

киселото мляко, майонезата и чесънът на прах се разбъркват добре.

Печени шишчета от патешки сърца и лук на скара

Патешките сърца се разполовяват и се мариноват в соев сос, бира и счукан чесън.

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

В блендер се слагат хлебните трохи, каперсите, магданоз, девесил, розмарин, чесън, песто, зехтин и сушените домати.

Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки

Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват и се задушават.

Печено ярешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Спанакът, старият лукът, пресният зелен лук, чесънът и магданозът се нарязват на ситно, посоляват се и се подправят с черен пипер....Ярешкото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда в нея върху соса, получен от печенето.

Пролетни пълнени пресни зелени чушки с яйца и сирене на фурна

Приготвя се плънката, като се натрошава сиренето и се смесва с разбитите яйца, ситно накълцания магданоз и пресования чесън....По желание могат да се залеят със сос Бешамел.