Рецепти за яйце

Гарнирана пача от варен телешки джолан

На дъното на голяма купа се слага 1 маслина и наоколо няколко парчета варени яйца.

Салата / разядка от печени тиквички с цедено кисело мляко, майонеза и чесън

Салата с печени зеленчуци (патладжан, тиквички, чушки), козе сирене и лук на жар / скара

Пълнени телешки котлети с шунка, кашкавал и сланина варени в тенджера под налягане (херметическа)

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Домашна лютеница / пастет с извара, червени чушки и целина без домати на котлон в буркани (зимнина)

Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметана

Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби

Печени сочни пилешки пържоли от бут с пресни картофки, масло и бира в йенска тава / тенджера / стъкло с капак на фурна

Марината за пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

След това се овалват в галета, разбити яйца и корнфлейкс.

Мариновани пилешки бутчета / гърди / хапки с кисело мляко

Марина / марината за пилешки пържоли / хапки / филе с прясно мляко

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Орешашка салата / разядка с печени мариновани червени пиперки (чушки), крема сирене и орехи