Рецепти за ястия

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Ястието се подправя с риган, кимион, черен пипер и сол на вкус.

Печени свински пържоли с гъби, топено и пушено сирене, бяло вино и лук в глинен съд / гювеч

Ястието се реди по този начин, докато се изчерпят продуктите, като завърша с ред топено сирене.

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Ястието се посолява и се похлупва.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

Подходяща гарнитура за скариди от черен императорски ориз

Съдът се похлупва с капак и ястието се оставя да се готви още 10 минути.

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

Ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Когато се започне панирането на планираното ястие, продуктите се овалват първо в брашно, а след това и в паста Патафри.

Фузили паста със свинско месо и сос от сметана, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати и маслини

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан .

Пържен свински друсан кебап с контрафиле (каре, филе), лук и сушени чушки

Лукът се нарязва на едри кубчета, прибавя се към месото и ястието се похлупва с капак.

Домашен крем с маскарпоне, цедено кисело мляко и боровинки

Вкусен постен гювеч с картофи, зелени чушки, домати и тиквички на фурна

Ястието се пече около час, като 5 минути преди да е готово се поръсва с нарязан на ситно копър.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Ястието се оставя да се задушава 20 минути.

Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено вино

Ястието се оставя да ври, докато виното се изпари.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Може да се сервира и като разядка преди основното ястие.

Зеленчуков огретен от варени картофи, чушки, патладжани, тиквички, домати и кашкавал на фурна

Брашното се разбива с водата, в която са се варили картофите, и с тази смес се залива ястието.

Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна

Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца .

Печено цяло пиле върху морска сол на фурна

Ястието се пече на фурна за около 40-50 минути, докато солта пожълтее.

Печени пилешки сърца и дробчета с ориз на фурна

Ястието се овкусява с черен пипер, сол и чубрица.

Ризото с кафяв ориз, пилешко филе, лук, моркови и аспержи

Наливат се 4 чаши вода и ястието се посолява на вкус.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 1 час.