Рецепти за ястия

Афелия (Свинско с кориандър в червено вино)

Тенджерата се захлупва и ястието се готви 30 минути на бавен огън.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Печени пуешки бутчета с елда

вода и ястието ври, докато течността се изпари и елдата напълно омекне.

Бърз, лесен и вкусен домашен ябълков сладкиш (кекс) с чаени бисквити, орехи, масло и канела

Зелена салата туна с маруля, риба тон от консерва и царевица

Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Ястието ври до пълна готовност на всички продукти.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Ястието се украсява с четвъртинки домати, парченца лимон и стръкчета магданоз.

Пилешки BBQ бутчета в еър фрайър фритюрник

Баски чийзкейк (Чийзкейк Сан Себастиан)

Традиционна баклава с шамфъстък

Пържени хрупкави веган кюфтенца с билков сос

Ръжени тостове (сандвичи) с меко сирене, авокадо, твърдо сварени яйца и зехтин

Печени праскови със сирене рикота, бадеми, трохи от бисквити, белгийски гофрети, канела, мед, малини и мента

Солени средиземноморски палачинки със сирене пармезан, моцарела, извара и спанак

Сладки картофени пръчици със сос майонеза и кетчуп (печени във фурна)

Бавно печена свинска плешка с розмарин на фурна

Класическа домашен пандишпанов блат за торта

Пържени рибени кюфтенца от сьомга и киноа на тиган

Печени броколи и карфиол (запеканка) със заквасена сметана, бяло вино и горчица на фурна