Рецепти за ястия

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Печен толстолоб на фурна с гъби, лук, моркови и бяло вино

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 1 час.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Ризото с ечемик, пиле, гъби и червено вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Диетични палачинки с киноа и брашно

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Сместа се подправя с риган и мащерка и месото се връща в ястието.

Картофена яхния с бекон и кимион

Ястието се задушава, като на части се налива вода, докато картофите са сварени.

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Люта кисела туршия от краставички с оцет, захар и копър в буркани (зимнина)

Оригинална рецепта за домашна лютеница на баба в тенджера с червени печени чушки и домати

Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

Ястието се посолява и се оставя да се готви, докато оризът поеме течността.

Печена риба калкан в сол на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Ястието се задушава, докато течността се редуцира.

Чийзкейк с тиква, маскарпоне, подсладено кондензирано мляко и бисквити закуска

Домашен крем Брюле сладолед

Гравлакс - мариновано филе от сьомга с морска сол и водка

Ястието се покрива с фолио и се оставя да престои за 24 часа.

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около час и половина на 250 градуса.

Суфле с праз лук, яйца, сметана, сирене, кашкавал и бекон

Разпределя се върху хляба и ястието се залива със смес от разбитите яйца, прясно мляко и готварска сметана.

Меки овесени бисквити със стафиди