Рецепти за ястия

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

Когато дробът е добре сварен и сосът се сгъсти, ястието се поръсва се доовкусява, ако има нужда.

Задушен телешки дроб с лук и бяло вино

Ястието се готви още няколко минути и когато телешкият дроб е напълно готов се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Лимонът се изстисква и сокът се слага в ястието.

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в глинено гърне / гювеч на фурна

Малко преди ястието да е напълно готово, се посипва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато се разтопи.

Пюре от карфиол с чесън, масло и кашкавал

Гарнитурата се разбърква добре и се поднася към основното ястие.

Как се готви ориз Басмати

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

По желание готовото ястие се поръсва с пармезан.

Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Останалият лук се задушава в мазнина заедно с червен пипер и се прибавя към ястието.

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Ястието се овкусява с джоджен и сол и се оставя да се вари около 20 минути.

Лесна домашна френска селска торта с медени блатове и млечен крем от цедено кисело мляко и заквасена сметана с пресни боровинки и къпини

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Ястието се покрива с фолио и се пече около 1 час в загрята фурна на 180 градуса.

Печено заешко с картофи и розмарин на фурна

Слагат се няколко стръкчета пресен розмарин и ястието отново се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Ястието се поставя в студена фурна, след което се включва и се пече около час и половина на 180 градуса.

Вкусно и бързо ризото с пилешко филе, тиквички, кашкавал и сметана

Ястието се залива с бялото вино и се оставя на тих огън да къкри.

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Десет минути преди ястието да се отстрани от котлона, се поръсва с брашно, запържено в маслото.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Ястието се овкусява с подправките и след няколко минути се налива бульонът.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Ястието се оставя да ври около час.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Оформят се кюфтета и се слагат в ястието.