Рецепти за ястия с месо

Хрупкави скариди темпура със соев сос и мирин

Панировката трябва да стане светлозлатиста и хрупкава, а месото — непрозрачно и напълно сготвено.

Класическа руска салата Оливие с варен колбас

Хрупкава баница с кайма и млечен сос

Турски кюфтета в решетка от бутер тесто

Кюфтетата се пекат около 25–30 минути, докато тестото се надигне и придобие златист цвят, а месото бъде напълно изпечено.

Червен борш с цвекло, пушена шунка, заквасена сметана и ръжен хляб

Фузили карбонара със сметана, панчета и пармезан

Сьогюрме кебап с агнешки кюфтета, патладжан и печени чушки

Пикантна супа с телешко шкембе, зеле, червени чушки и домати

Люти пилешки крилца на скара с лайм и кориандър

Готовността се проверява с кухненски термометър, като в най-дебелата част на месото, без допир до костта, трябва да бъде достигната температура поне 74°C.

Скариди на грил със сос чимичури

Скаридите се изпичат от двете страни, докато придобият розово-оранжев цвят и месото им стане непрозрачно.

Паеля със скариди, миди и зеленчуци

Паелята се готви на слаб огън още 10–12 минути, докато оризът омекне, мидите се отворят, а месото на скаридите стане непрозрачно.

Пакетчета с аспержи, бри и бекон в бутер тесто

Киш със сьомга и синьо сирене грюер

Кожата и евентуалните кости се отстраняват, а месото се накъсва на дребни парчета и се оставя леко да се охлади.

Печени яйца с шунка и домати във форма за мъфини

Запеканка с хляб, яйца, наденица и сирена

Салата с маруля романа, чери домати, бекон и ранч дресинг

Пържени скариди по южняшки

Скаридите се пържат на малки порции за около 2–3 минути според размера им, докато се получи златиста, хрупкава коричка и месото стане непрозрачно.

Бурито с наденица, бъркани яйца, картофи и чедър

Бурито за закуска с наденица, яйца, картофи и чедър

Сандвич с чабата, пушен бекон и бъркани яйца