Рецепти за ястия с чушки

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Студена крем супа от авокадо, кисело мляко, краставица и праз

Бобена салата с боб от консерва, риба тон, кисели краставички, магданоз, лук и целина

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

Пастърма със зрял боб по родопски

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Ястието се слага във фурна и се пече до пълна готовност (за около 40-45 минути) на 180 градуса....По желание може да се сложат люти или чорбаджийски чушки.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция и по-сладък - добавете му две до 4 печени белени червени чушки и го пасирайте с тях.

Агнешка кавърма с лук, домати и масло

След това по желание се прибавят люти чушки, а също и подправки на вкус – бахар, червен пипер, черен пипер и сол....Залива се с водата и ястието се захлупва плътно с капак.

Марината с мед и джинджифил за пиле на скара

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

По желание може да се добави ситно нарязана люта чушка или да се добавят 1-2 скилидки чесън и чубрица.

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

По желание могат да се сервират и с люти чушлета.

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

По желание се добавя и лют пипер или смлени люти чушки.

Пържени патешки дробчета на тиган

Поднасят се горещи със салата от настъргани моркови, червена чушка, целина и червено зеле.

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Поднасят се както топли, така и студени, гарнирани със салата от печени червени чушки с чесън или зеленчуци на пара.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Поднасят се топли със салата от печени червени чушки.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

Свински ребра на грил с пикантен барбекю сос

Гарнират се с пресен розмарин, нарязана на шайби люта чушка, розов пипер и пресни домати.

Лула кебап с говежда кайма – традиционна рецепта

Готовите лула кебапи се сервират горещи, гарнирани по желание с пресен розмарин, резени люта чушка, домати или сосове като кетчуп.