Рецепти за ястия със зеленчуци

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Кашкавалена крем супа със сметана, картофи, моркови и гъби печурки

Добавят се бланшираните гъби и ястието ври още няколко минути.

Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиган

Ястието се задушава до омекване на гъбите.

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Зеленчуците се запържват и щом омекнат, се добавя каймата....Добавя се и свареният и отцеден от водата боб и ястието се готви още 4-5 мин на тих огън.

Доматена супа със сирене и ориз

Зеленчуците се добавят в тенджерата и супата ври до тяхното омекване.

Бистра пилешка супа с овесени ядки, корен от магданоз и целина (без застройка)

Месото и зеленчуците се заливат с вода и се варят до готовност.

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Върху зеленчуците се слага от лучената смес и корите се навиват на руло.

Супа / чорба от свинско месо от шол или плешка, прясно зеле, моркови и соев сос

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън, докато зелето омекне....С помощта на дървените пръчици се изяждат месото и зеленчуците, а бульонът след това се изпива.

Задушено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби и картофи

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Тунизийска салата с херинга

Зеленчуците се задушават за 20 минути в зехтин.

Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън

Зеленчуците се смесват.

Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна

Ястието се поднася горещо и по желание се декорира с чери домати и пресен лук.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Прибавят се грахът, морковите и черните гъби и ястието се готви 5 минути.

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Добавят се тиквичките, ястието се посолява, подправя с черен пипер и се готви под капак, докато тиквичките омекнат.

Сладко-кисели кюфтенца с ананас и чушки

Ястието се сервира топло.

Запеканка с паста, пилешко, моцарела и домати

Ястието се запича за 25–30 минути, докато сирената се разтопят и леко се зачервят.

Пикантно-сладко пилешко с оризова юфка

Ястието се разбърква в остатъчната топлина и се поднася горещо.

Пилешко филе с патладжан, прошуто и моцарела

Ястието се запича за около 15–20 минути, докато сирената се разтопят и зачервят, а в най-дебелата част на пилешките филета се достигне вътрешна температура 74°C.

Бобена супа с пушена наденица

Зеленчуковата смес и пушената наденица се добавят към омекналия боб.

Азиатско пържено телешко с броколи, гъби и оризова юфка

Ястието се подправя с черния пипер.