Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Капама с агнешко месо, зелен лук и спанак

Месото се нарязва и се задушава в половината масло.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

Отделно в олио с малко вода се задушава на част от ситно нарязаният лук и шилешката кайма.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Каймата се смесва със суровите яйца, подправките и ситно накълцаните магданоз, чесън и стар лук .

Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъби

Лингуини паста (фетучини, талиатели) с доматен сос, риба тон, сирене моцарела, пармезан, сос песто и зелени маслини

След това към сгъстения доматен сос се добавя захарта, за да премахне киселия вкус на доматите, и се добавят нарязаните на колелца маслини, рибата тон от консерва, босилековото песто и отцедената и сварена паста.

Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Отгоре се редят парчета агнешко месо.

Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат.

Печено филе от шаран на фурна за Никулден (без плънка)

Важно е да се внимава, когато се яде, тъй като шаранът е риба с много на брой дребни кости.

Ароматно печено ярешко месо с подправки на фурна

Ярешкото месо се измива много старателно, след което се поставя в тава.

Печено ярешко месо с картофи на фурна

В получената смес се овалва старателно ярешкото месо.

Спагети с риба тон по италиански

След около 20 минути, когато течността е поизвряла, се добавя рибата тон от консерва.

Печено филе от сьомга върху канапе от задушен спанак и млечен сос на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Пече се в тиган с незалепващо покритие без мазнина, защото рибата е достатъчно мазна, за да не и е нужда допълнителна мазнина, за да се изпече.

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, кимионът, черният пипер и солта.

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Защипва се с клечки за зъби, за да е стабилна рибата и от едната му страна се правят разрези с остър нож, в които се поставят още колелца лимони.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Защипва се с клечки за зъби, за да е стабилна рибата и от едната ѝ

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Това се прави, за да не залепне рибата.

Печен хек с картофи в плик на фурна

Разбъркват се добре и се изливат в при рибата и картофите.

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

В купа се смесват каймата, яйцето натрошеното сирене, свареният ориз, нарязаната на ситно глава лук, счуканият чесън и наситненият магданоз .

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати