Рецепти за вегетариански ориз

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

След няколко минути се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

След около 5 минути се добавя оризът и се бърка докато стане прозрачен.

Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал

Зеленчуците се нарязват на дребно и се запържват заедно с ориза в голяма тенджера.

Сладко ризото с ананас от консерва, череши и бита сметана за десерт

Свареният ориз се слага в тиган на котлона с малко масло.

Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички

Пържат се няколко минути и се добавят оризът, бялото вино, черният пипер и солта.

Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Накрая се добавя предварително свареният ориз и супата се връща на котлона за още няколко минути.

Сладко плодово ризото с круши, бадеми и стафиди

Оризът, сварен на пара, се смесва с разтопеното масло, измитите стафиди и счуканите бадеми.

Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати

Поднася се горещо с гарнитура от варен ориз .

Свежо предястие с тофу, краставици и сусам

Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан

Пудинг от грис, прясно мляко и череши поръсен с кокосови стърготини

А ако вместо с грис, млякото се свари с ориз, ще се получи чудесен оризов пудинг.

Чорба от спаначени дръжки и топено сирене

По желание супата може да се направи по-гъста, като в нея се добави измит със студена вода сварен ориз - по 1 супена лъжица на порция .