Рецепти за варено

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Варят се около пет минути.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Заливат се с вода и се варят за 10-12 минути.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Щом заври, се добавя оризът и се вари до готовност – при необходимост може да се долива топла вода.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Обелените картофи се нарязват на едри кубчета и се варят до готовност.

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Яхнията се оставя да поври за още няколко минути.

Салата от карфиол, яйце и зелен лук

Вари се около 10-15 минути.

Супа от коприва и домати с фиде и застройка от яйце и кисело мляко

Когато поврят 5 минути се добавя и копривата.

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Вари се около 20-30 минути, след което се добавят нарязаните на ивици гъби.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Щом се вдигне налягането, се засичат 30 минути варене.

Индийска леща чорба (супа) от червена леща с картоф, течна сметана и куркума

Почистената и измита леща и настърганите лук и картоф се заливат с водата и се варят.

Гулаш с пилешко месо от бут, картофи, гъби печурки и сметана

Вари се 5 минути, след което се добавят гъбите, картофите, сметаната и наситнения магданоз.

Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Налива се малко от бульона от варенето на боба.

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Аспержите се варят във вряща подсолена вода, докато омекнат.

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

След 1-2 минути се добавя свареният нахут или такъв от консерва и всичко се разбърква.

Домашна торта Династия с орехови блатове и маслен и шоколадов крем

Това се повтаря до изчерпване на количествата продукти, като е важно тортата да се намаже отстрани и отгоре с крем и по желание да се поръси със смлени орехи или филирани бадеми .

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Слага се в подсолена вода и се вари около 15 минути, след което се отцежда и се оставя да изстине.

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

Червеното цвекло се вари 30-40 минути.

Салата от маринована бяла риба по варненски

Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

Паста папарделе с пилешко филе (гърди), бекон, течна готварска сметана, сушени домати и гъби (или фетучини, талиатели)

Прибавят се нарязаните на ситно гъби, бекон и след като се запържат, сметаната и сварената според указанията на опаковката паста папарделе.