Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Ястието се вари на слаб огън и се подправя със сол и магданоз.

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Авокадото се пълни със зеленчуковата смес.

Пролетно ризото от лимец със спанак, крема сирене, бяло вино и Пармезан

Разбърква се и се налива зеленчуковият бульон.

Супа от тиква с киноа, печени червени чушки и тиквени семки

Супата се поръсва със сол и черен пипер и се оставя да ври до готовност на зеленчуците.

Фритата с тиквички, гъби печурки (кафяви), царевица и сирене Моцарела

Зеленчуците се запържват в загрято масло и когато омекнат, се добавя отцедената от консерва царевица....Ястието се готви, похлупено, около 15 минути на слаб огън.

Селска туршия в бидон със зелени домати, карфиол, моркови, корнишони, чесън, сол и оцет

Докато зеленчуците се подреждат, се слагат нарязаната целина и по една глава чесън, разрязана наполовина.

Кюфте кебап от агнешка кайма с патладжани, картофи, доматен сос и чорбаджийски чушки на фурна по турски

Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Зеленчуците се подправят с мащерка и се оставя да къкри на слаб огън.

Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица

Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да къкри на тих огън около 40 минути.

Пълнени чушки с киноа, спанак, сирене и царевица

Постни пълнени чушки с ориз и спанак печени на фурна

Ястието се подправя с червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперси

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Когато зеленчуците са сварени, се слагат доматите от консерва и оризът.

Веган ризото с кафяв ориз, гъби и замразен грах

Зеленчуковият бульон се изсипва в тенджера и се слагат кафявият ориз, чесънът и мащерката....След това температурата на котлона се намаля и ястието се оставя да къкри около 45 минути.

Салата от варен лимец с гъби, праз лук и сушени домати

В купа се смесват маринованите зеленчуци и лимецът.

Имам баялдъ с патладжани, печени зелени чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Гювечът се пече на 180 градусова фурно, около час и половина, докато зеленчуците омекнат и течността се изпари.

Телешка супа с нахут от консерва и картофи

Зеленчуците се задушават за около 5 минути....Слага се и нахутът и ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около час и половина на 250 градуса.