Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пържени оризови спагети нудълс по китайски с пилешко месо, гъби, моркови, тиквички, мед и соев сос

Останалите зеленчуци се нарязват на ивици.

Постна яхния с ориз, картофи и зелен боб (фасул)

Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Налива се половин чаша вода и ястието се пече на 200 градуса, до готовност на картофите.

Кавърма с пиле, домати, червени чушки, грах от консерва и магданоз в глинени гювечета на фурна

Смесват се месото и зеленчуците, добавя отцеденият грах от консерва, черния пипер и ястието се сипва в глинени гювечета.

Спанак с булгур, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват....Сместа се излива върху ястието и се изравнява с лъжица.

Крем супа (кремсупа) от тиквички, картофи, течна сметана, синьо сирене и копър

Сварените зеленчуци се слагат в пасатор, заедно със синьото сирене, чесъна, сметаната и малко вода.

Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка)

Когато зеленчуците се омекнат, се добавят грахът, отцеден от консервата и картофите.

Невероятна салата с черна леща (белуга) с чушки, бейби спанак и сурова тиквичка

Печени сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (кайма), праз лук и подправки в глинен гювеч или тава на фурна

Телешко месо с грах, гъби, ориз и моркови в тенджера под налягане

Ястието се вари около 35 минути в затворената тенджера, разбърква се и продуктите се преместват в тава.

Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане

Тенджерата се затваря и ястието ври на слаб огън 30 минути, след като тенджерата започне да шуми.

Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

зеленчуците се добавят към суровата кайма и се омесва добре....Готовото ястие се украсява с резен домат и накълцан копър.

Пълнени чушки с кус кус и кайма печени в тава на фурна

Добавя се зеленчуковият бульон и кус кусът се приготвя на слаб огън за около 10 минути.

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки

Рибата, зеленчуците и накълцаният чесън се слагат в тенджерата с бульона.

Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна за около 5 часа.

Супа (чорба) с варена агнешка главичка, лук, морков, целина, ориз, домати и застройка с кисело мляко и яйце

След като оризът и зеленчуците се сварят, се прибавят доматите и нарязаното на парченца месо.

Салата от варена леща, пържени зелени чушки, чесън и сирене

След това се отцежда, като зеленчуците се отстраняват.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Тиквата Хокайдо също се нарязва и се добавя към зеленчуците заедно със сол и черен пипер.

Турски пилаф с булгур, домати и лук (Оригинална рецепта)

Ястието се подправя със сол и черен пипер.