Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Канелони паста с броколи и карфиол, сметана, моцарела и доматен сос на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Селска супа / чорба от свинска глава с картофи, моркови, пащърнак и чесън

Слага се почистеният и измит ориз и супата се вари до омекване на зеленчуците.

Японска супа Рамен със свински гърди, гъби шийтаке, варени яйца, листа нори, корен от джинджифил и нудъли

Печена цяла пуйка с бекон и сос грейви на фурна

Беконът се маха, когато ястието е готово.

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Ястието се готви още около 5 минути, като се разбърква.

Крем супа от обикновени и сладки картофи, праз лук, карфиол, прясно мляко и заквасена сметана

Зелена салата с кускус, пъдпъдъчи яйца, бейби моркови, домати, майонеза и кетчуп

Оформя се салатата, като в средата на купата се прави гнездо от овкусените зеленчуци.

Индийска вегертарианска картофена яхния

Дроб сарма със свински черен дроб, ориз и заливка от яйца, брашно, кисело и прясно мляко

Ястието се подправя с червен пипер, черен пипер, сол и чубрица.

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Добавят се сол и черен пипер и със запръжката се полива ястието.

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Ястието се покрива с фолио, така че рибите да се задушат и се пекат около 25 минути във фурна на 180 градуса.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Печена агнешка главичка с дроб сарма с агнешки дреболии (комплект), пресен лук, гъби, моркови, масло и подправки в тава на фурна

Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в маслото.

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Щом тя заври, се поръсва със сол и се прибавят нарязаните на ситно спанак, пресен лук и зеленчуци.

Пиле жулиен без гъби със сметана, топено сирене и кашкавал върху канапе от картофено пюре

След това се налива готварската сметана ястието къкри около 10 минути.

Орман кебап със свинско месо, праз лук, червени пиперки (чушки) и сос от домати от консерва и червено вино

Вита месна баница от готови кори с пилешко месо от филе, бекон, праз лук и пресен зелен лук

Печен кафяв ориз с гъби, тиквички, праз лук и маслини на фурна

Зеленчуците се захлупват с малко вода под капак и се оставят да се задушат, докато омекнат....Ястието е готово, щом оризът поеме течността и стане мек.