Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Телешки шол със сушени плодове

Щом получи златиста коричка, при него се излива маринатата и ястието ври на слаб огън под капак, докато месото полуомекне (1 час).

Крем супа от праз, целина с варени яйца и сирене

Добавя се конякът и ястието ври още 2 минути.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Боб в доматен сос с наденички на тиган

Ястието се загрява още около 2 минути и се сервира топло.

Рулца от лазаня с доматен сос, рикота и пеперони

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, докато сирената се разтопят и се образува златиста коричка.

Загорски щрукли - тестена закуска с извара и заквасена сметана

Ястието се залива равномерно със заквасената сметана и се полива с разтопеното масло.

Тунизийска супа лаблаби с нахут, поширано яйце и риба тон

Таве коси — печено агнешко с ориз и кисело мляко

Ястието се пече около 30–40 минути, докато заливката се стегне и повърхността придобие златист цвят.

Запържен патладжан на кубчета

Преди сервиране ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Пържени вегетариански кюфтета с киноа и броколи

Южняшки пържен сом с кремообразен царевичен грис и чедър

Върху всяка порция се поставя по едно филе сом и ястието се сервира топло.

Запечени на тиган морски гребени с царевичен грис и лимонов маслен сос

Ястието се поднася топло.

Печени свински пържоли с картофи, мащерка и розмарин на фурна

Ястието се пече около 30 минути, като по средата на печенето пържолите се обръщат, а картофите се разбъркват.

Свинско месо с наденички, черен дроб и мамалига

Ястието се разпределя в чинии с порция топла мамалига и се поднася веднага.

Максалаатико — финландска запеканка с дроб и ориз

Готовото ястие се оставя да престои 5–10 минути.

Свински пържоли с картофи, риган и пушен червен пипер на фурна

Ястието се пече още около 20–25 минути според дебелината на пържолите, като месото се обръща по средата на печенето.

Гриловано пилешко филе с будa боул, спанак и авокадо

Ястието се сервира веднага, докато пилешкото е топло.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Ястието се пече около 60 минути, докато се стегне и на повърхността се образува златиста коричка.

Печен карфиол със сос „Бъфало“ върху бял ориз

Ястието се сервира веднага.

Пулпо а ла Галиега с картофи и пушен червен пипер

Ястието се полива със зехтин, поръсва се с едра морска сол и се завършва с червен пипер.