Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Млечник с тиквички

Към приготвената смес се добавят вече отцедените тиквички и приготвеното за ястието олио.

Бързи картофени кюфтета с кашкавал и сирене на скара

Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Печено филе треска с домати на скара

Супа (чорба) от коприва, лапад и киселец с мляко и овесени ядки

Пълнени пилешки бутчета с булгур и гъби печени на фурна

Великденска супа с агнешки дреболии, ориз и лапад

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Запечени броколи на фурна

Слага се в гореща фурна да се запече, като няколко минути преди да е напълно готово, ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал и се връща във фурната, за да се разтопи кашкавалът.

Картофено руло с кисели краставички и кашкавал на фурна

Македонска салата от зелени печени чушки, домати и сирене

Пълнени домати с хляб и кашкавал

Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Яхния от елда със свинско месо, лук и масло

Ястието се вари на бавен огън около час и половина.

Солена палачинкова торта с шунка, майонеза, печени червени чушки и сирене

Варени картофи с авокадо и заквасена сметана

Зелена салата с кисело мляко, репички и чесън

Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

Ястието се похлупва и се задушава на умерен огън, докато месото омекне.

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Готовите палчинки се намазват с масло и в тях се увива сместа от месото, зеленчуците, наденицата и подправките.

Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна