Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Доматена супа с булгур, чесън и подравки

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Яйца на очи в гювечета върху картофено пюре, поръсени с кашкавал, по пирдопски на фурна

Ястието се пече в умерена фурна.

Телешки пържоли с лук, чесън и бяло вино в гювеч

В края на готвенето гювечът се отхлупва и ястието се пече около 15 -20 минути до получаването на приятен загар.

Варени пълнени тиквички с телешка кайма, домати и ориз в тенджера

Задушено филе от акула с къри и гарнитура от бял ориз на пара

Печено агнешко месо с чесън, кимион и джоджен и гарнитура от ориз или картофи

Тава пак се слага във фурната и ястието се пече 45-50 минути.

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Двете тави се се слагат в пещ, пещта се замазва и ястията се пекат 3 часа.

Супа / чорба от агнешка главичка с лук, спанак, магданоз и кисело мляко

Пене паста с пилешки хапки от гъхрди, броколи, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се сервира топло.

Запеканка с броколи, бекон, гъби, яйца, сметана и моцарела на фурна

Ястието се поставя в умерена фурна да се пече около 40 минути.

Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Свинска бобена чорба с месо от гърди или ребърца в тенджера под налягане

Печено агнешко бутче под фолио с ориз, бяло вино, джоджен и праз лук на фурна

Малко преди да е готово, ястието се поръсва с нарязан пресен магданоз.

Задушена киноа в пилешки бульон с брюкселско зеле, орехи и лук в тенджера

Ястието се поръсва с разтопено масло, сол и пипер.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Неаполитански кростини с филе аншоа, маслини и домати

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна