Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пиперки бюрек с печени чушки от буркан със сирене в кори за баница на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до златист загар.

Разядка / мезе от катък с печен пипер (чушки) и извара

добавят се зеленчуците и разядката се подправя на вкус с черен пипер и сол.

Катък с печени чушки, цедено кисело мляко и заквасена сметана

Запеканка от макарони с броколи, бекон, яйца, сметана и пармезан на фурна

Ястието се подправя със сол на вкус и се слага в загрята фурна.

Задушено свинско месо с прясно зеле в тенджера

Ястието се оставя да къкри, под капак, за около 1 час.

Печено телешко сукалче на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Райкин жълт боб с качамак

Ястието се подправя със сместа.

Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Ястието се залива със соса.

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Пресни картофи със свински ребра и винен сос Холандез

Ястието се поръсва с няколко стръка розмарин и се сервира.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Картофи соте с гъби, копър и чесън

Макаронена салата Болонезе с дресинг от кетчуп, зехтин и босилек

Пържени чорбаджийски чушки с кисело мляко и чесън

Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се готви на слаб огън до готовност.

Печени пилешки бутчета с лапад, лук, бял ориз и заквасена сметана на фурна

Ястието се подправя със сол и черен пипер, след което се налива топлата вода и се прехвърля в тава.

Печени пилешки бутчета с бял ориз, чушки, нахут и грах от консерва на фурна

Ястието се залива с 8 чаши от бульона и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Шпикован телешки шол на пара с моркови, шунка и сушени домати

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии със застройка (супа)