Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Турски постни кюфтета от варени червена леща и булгур, лютеница и пресен лук

Родопска яхния със зрял бял боб (фасул), сурова наденица, лук, домати от консерва и запръжка от брашно и червен пипер

Миш маш с чушки, яйца, сирене, лук и домати в тенджера

Лесна домашна разядка катък с извара, печени червени чушки, майонеза, овче мляко, чесън и орехи

Пълнени гъби сърнели с масло, синьо сирене, мащерка, кориандър и галета на фурна

Зелена салата с риба тон, артишок от консерва, майонеза, маслини и медено горчичен сладко-кисел дресинг

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Котлонът се спира и ястието се поръсва с настърган пармезан.

Крем супа от червена леща, домати, лимонов сок и чесън в тенджера под налягане

Крем супа от бели аспержи, картофи и праз лук със заквасена сметана

Салата с майонеза, царевица, зеле, морков и рулца от раци

Студена средиземноморска салата с патладжани, елда, царевица, рукола, сметана и майонеза

Печени вегетариански кюфтета от ориз, соя, праз лук и орехи на фурна

Солени зелени палачинки от тиквички с крема сирене, чесън и копър

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Полива се с получения карамелен сос и ястието се поръсва с накълцан див лук, мащерка и кълнове.

Спагети с кайма, сос песто и червен лук

Ястието се разбърква, докато температурата на всички продукти се изравни и ароматите се смесят.

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

В йенски съд се нареждат гъби, топено сирене, пържола и по този начин се реди ястието до изчерпване количествата.

Канелони пълнени със спанак, синьо сирене и рикота (извара) на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути.

Печени агнешки котлети с моркови, картофи и лук на фурна

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Готовото ястие се полива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича 10-15 минути в по-силна фурна.