Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Суджукът се нарязва и се прибавя към ястието.

Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Колбасът се нарязва на кубчета и се прибавя към ястието.

Киш от картофена основа с мляко, яйца, кашкава, пресен лук и заквасена сметана

Яхния от ориз с лапад, коприва и пресен зелен лук

Телешко варено от джолан с кост с прясно мляко и масло и заливка от оцет и чесън

Класическо картофено пюре с масло, прясно мляко и жълтъци

Картофено пюре с пържен лук, масло и прясно мляко поръсено с галета

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва с бял пипер и настърган кашкавал.

Салата от картофено пюре с кисели краставички и майонеза

Пържен ориз басмати с гъби печурки, яйца, пресен зелен лук и соев сос

Печени тиквички с майонеза, кашкавал, копър и чесън на фурна (без брашно)

Кюфтета от кайма, ориз и лук в бял сос с кисело мляко и жълтъци в тенджера

Темперира се с бульон от тенджерата и след това се прибавя към ястието.

Пълнени печени чушки (пипер) с яйце, сирене и кашкавал на фурна

Вкусни и хрупкави пържени вегетариански картофени кюфтета с тиквички, сирене рикота (или извара), яйце и галета

Печени филета от риба скумрия с босилек, магданоз и копър върху морска сол във фолио на фурна

След това фурната се увеличава на 190 градуса и ястието се пече още 10 минути.

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Печена риба скумрия на фурна с доматен сос, лук и ябълка

Запечена риба скумрия на фурна с хрупкава коричка от галета, майонеза и горчица

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Салата с веяна (или пушена) риба скумрия, кисели краставички, маслини и лимонов сок

Картофена салата с маринована риба скумрия, майонеза, кисело мляко, варени яйца, моркови и ябълка